erkan_623
New member
Ekseriyetle kahvaltılarda tercih edilen krep damak zevkine göre farklı gereçler kullanılarak hazırlanmaktadır. Çok az materyal ile kısa müddette hazırlanan krepler lezzetli ve doyurucu olmalarından dolayı sıkça tercih edilmektedir. Şekerli ve tuzlu olarak hazırlanan krepler haricinde bir de yeni yeni tercih edilmeye başlayan pankekler ise çoklukla çikolata ve meyvelerle tüketilmektedir.
1- Tuzlu Krep:
Materyaller:
Derin bir kabın içerine tüm gereçler eklenerek çırpma teli ile güzelce karıştırılır. Orta uzunluk bir tava ocağa alınarak 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ eklenir yağ biraz kızıştıktan daha sonra hazırlanan hamur şerbet kepçesiyle tavaya alınır ve kızarana kadar karşıt düz çevirerek pişirilir. bu türlü tüm hamur pişirilir ve servis edilebilir.
2- Tatlı Krep:
Materyaller:
Yumurta ve toz şeker köpük kıvamına gelinceye kadar 7-8 dakika karıştırılır. Akabinde vanilya, eritilmiş tereyağı, süt ve un da eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Orta uzunluk bir tava ocağa alınır, 1 tatlı kaşığı sıvıyağ eklenir, sıvıyağ kızışmaya başladıktan daha sonra hazırlanan hamur karışımından 1 kepçe tavaya dökülür ve kızarıncaya kadar aykırı düz yapılarak pişirilir. bu türlü tüm hamur bitene kadar devam edilir ve hepsi piştikten daha sonra pudra şekeri serpiştirilerek servis edilebilir.
3- Pankek Tanımı:
Materyaller:
birinci vakit içinderda yumurta ve şeker köpük kıvamına gelinceye kadar çırpılır akabinde başka gereçler de eklenerek yavaş yavaş karıştırılmaya devam edilir. Hazırlanan karışım daha sonrasında tavaya 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ dökülür ve hazırlanan hamur küçük boyutlar halinde tavaya alınır ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir. Tüm hamurlar pişirildikten daha sonra hazırlanan pankekler çikolata ve meyvelerle servis edilebilir.
Materyaller:
Yumurta, süt, tuz ve yağ karıştırılır. Akabinde yıkanıp ayıklanan ıspanaklar ek edilerek blenderden geçirilir. Hazırlanan karışımın içine azar azar un ek ederek blenderle karıştırılmaya devam edilir. Krep hamuru istenilen kıvama gelince 1 çay kaşığı sıvı yağ ile tavada pişirilir. Afiyet olsun…
1- Tuzlu Krep:
Materyaller:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Derin bir kabın içerine tüm gereçler eklenerek çırpma teli ile güzelce karıştırılır. Orta uzunluk bir tava ocağa alınarak 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ eklenir yağ biraz kızıştıktan daha sonra hazırlanan hamur şerbet kepçesiyle tavaya alınır ve kızarana kadar karşıt düz çevirerek pişirilir. bu türlü tüm hamur pişirilir ve servis edilebilir.
2- Tatlı Krep:
Materyaller:
2 yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
Pudra şekeri
Yumurta ve toz şeker köpük kıvamına gelinceye kadar 7-8 dakika karıştırılır. Akabinde vanilya, eritilmiş tereyağı, süt ve un da eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Orta uzunluk bir tava ocağa alınır, 1 tatlı kaşığı sıvıyağ eklenir, sıvıyağ kızışmaya başladıktan daha sonra hazırlanan hamur karışımından 1 kepçe tavaya dökülür ve kızarıncaya kadar aykırı düz yapılarak pişirilir. bu türlü tüm hamur bitene kadar devam edilir ve hepsi piştikten daha sonra pudra şekeri serpiştirilerek servis edilebilir.
3- Pankek Tanımı:
Materyaller:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Çikolata ve meyve
birinci vakit içinderda yumurta ve şeker köpük kıvamına gelinceye kadar çırpılır akabinde başka gereçler de eklenerek yavaş yavaş karıştırılmaya devam edilir. Hazırlanan karışım daha sonrasında tavaya 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ dökülür ve hazırlanan hamur küçük boyutlar halinde tavaya alınır ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir. Tüm hamurlar pişirildikten daha sonra hazırlanan pankekler çikolata ve meyvelerle servis edilebilir.
Materyaller:
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı ortası un
10-12 kol ıspanak yaprakları
Yumurta, süt, tuz ve yağ karıştırılır. Akabinde yıkanıp ayıklanan ıspanaklar ek edilerek blenderden geçirilir. Hazırlanan karışımın içine azar azar un ek ederek blenderle karıştırılmaya devam edilir. Krep hamuru istenilen kıvama gelince 1 çay kaşığı sıvı yağ ile tavada pişirilir. Afiyet olsun…