Salgın, birfazlaca alanda alışılagelmiş sistemi değiştirdi. Bu değişimlerlerden biri de hibrit çalışma sisteminin yaygınlaşması oldu. Bu da ofislerde değişimini bir manada mecburî kıldı. Yeni ofis tertibiyle bir arada değişen çalışan ihtiyaçları ve artan maliyetler öğlen yemeği masraflarını ağır bir külfet haline getirdi. Patronlar de bu kapsamda uzun müddettir, öğlen yemeği problemini daha az maliyetle çözebileceği ve hem de çalışanlarını da memnun edebileceği alternatif arayışına girdi. Bu muhtaçlığı bakılırsan Meal Box, “Ofis Restoranları” kavramını Türkiye’ye taşıdı. Klasik yemekhaneleri değiştirerek çalışanların istediğini yiyebileceği, bağlantı ve network kurabileceği restoranlar haline dönüştüren şirket, kelam konusu model ile kurumsal yemek pazarından yüzde 1 hisse alarak 65 milyon dolar gelir elde etmeyi hedefliyor. Değişimin maliyeti 250-300 bin TL Bahisle ilgili konuşan Meal Box CEO’su Murat Demirhan, modelin birincisini Premier Yerleşke Ofis’te açtıklarını, önümüzdeki yıl bu sayısı İstanbul dışı da dahil olmak üzere 10’a çıkaracaklarını söylemiş oldu. Demirhan, kelam konusu modelin çıkış hikayesini şöyleki aktardı: “Ofislere dönüşün başlamasıyla bir arada öğlen yemeğini daha az maliyetle çözmek isteyen iş verenlerin, pandemide kapattıkları yemekhanelerini bir daha açtığını gördük. Fakat iş yeri yemekhaneleri genel özellikleriyle çalışanlar tarafınca alımlı bulunmuyor. Büyük tencerelerde yapılan tabldot yemekleri tatsız ve özensiz görülüyor. Bu niçinle yemekhaneye gitmeyerek öğlen yemeği muhtaçlığını kendisi karşılamak isteyen çalışan cebinden ekstra harcama yaparak yalnızca kendisini değil, tüketilmeyen fakat parası ödenen yemek hizmetinden dolayı patronunu de ziyana uğratıyor. Gayemiz her iki tarafı da keyifli edecek bir tahlil bulmaktı ve oldu. Bu restoranlarda keyifle yenilen yemekler yardımıyla öğlen molaları bir daha bir arada ve daha hoş geçiyor.” görüşmede verilen bilgiye nazaran bir yemekhanenin dönüşümünün maliyeti 250-300 bin TL civarında değişiyor. Fix ve alakart menülerin yanı sıra dünya mutfağından seçeneklerin de yer aldığı yeni jenerasyon yemekhanelerde çalışan başına fiyat ise MealBox’ın kendi kartlı ödeme sistemi olan MailPay ile ödenmesi halinde alakart da dahil olmak üzere 70 TL civarında.
Eve servise geri dönüyor
Yatırımcıları içinde Hasan Aslanoba’nın da bulunduğu Meal Box, 2017’de son verdiği konut yemeği paket sevisine de önümüzdeki yıldan itibaren bir daha başlıyor. Bunun için kurumsal bir şirket ile işbirliği ortasında olduklarını anlatan Demirhan, kurumsal firmalara yemek servisi hizmetlerinin de devam ettiğini, bu kapsamda 4 bin abonelikleri bulunduğunu anlattı. Öte yandan şirket, toplumsal sorumluluk projeleri de gerçekleştiriyor. Bu kapsamda Çorbada Tuzun Olsun Derneği ile işbirliği yapan şirket, 2020 Şubat ayından bu yana 41 bin 250 öğünün muhtaçlık sahiplerine ulaştırılmasına aracılık etti.
“65 milyon dolar çıkar sağlayacağız”
“Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu’na (YESİDEF) nazaran, Türkiye’nin iş gücü bugün 29 milyon şahıstan oluşuyor. Türkiye’de yemek servisi sanayisi taşımalı yemek, yerinde yemek, toplu yemek ve paket yemek hizmetleriyle 6.5 milyar dolarlık yıllık ciroya sahip devasa bir bölüm. Bugün 4 bin şirket bu alanda hizmet veriyor ve 1,5 milyon bireye istihdam sağlıyor. Pandemi daha sonrası işyerlerinin açılışıyla yemek sanayisi daha da büyüdü. Yıl sonuna kadar da kapasitede yüzde 10-15’lik bir yükseliş bekleniyor. CEO’su Murat Demirhan, “Ofis Restoranları sistemi bize 65 milyon dolar ekstra çıkar getirecek. Premium Ofis birinci restoranımız oldu. Bundan daha sonra gelen taleplere bakılırsa yeni ofis restoranları devreye sokacağız. Önümüzdeki yıl İstanbul’da en az 10 yemekhaneyi daha dönüştürecek ve ofis restoranlarının sayısını artıracağız” dedi.
Okumaya devam et...
Eve servise geri dönüyor
Yatırımcıları içinde Hasan Aslanoba’nın da bulunduğu Meal Box, 2017’de son verdiği konut yemeği paket sevisine de önümüzdeki yıldan itibaren bir daha başlıyor. Bunun için kurumsal bir şirket ile işbirliği ortasında olduklarını anlatan Demirhan, kurumsal firmalara yemek servisi hizmetlerinin de devam ettiğini, bu kapsamda 4 bin abonelikleri bulunduğunu anlattı. Öte yandan şirket, toplumsal sorumluluk projeleri de gerçekleştiriyor. Bu kapsamda Çorbada Tuzun Olsun Derneği ile işbirliği yapan şirket, 2020 Şubat ayından bu yana 41 bin 250 öğünün muhtaçlık sahiplerine ulaştırılmasına aracılık etti.
“65 milyon dolar çıkar sağlayacağız”
“Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu’na (YESİDEF) nazaran, Türkiye’nin iş gücü bugün 29 milyon şahıstan oluşuyor. Türkiye’de yemek servisi sanayisi taşımalı yemek, yerinde yemek, toplu yemek ve paket yemek hizmetleriyle 6.5 milyar dolarlık yıllık ciroya sahip devasa bir bölüm. Bugün 4 bin şirket bu alanda hizmet veriyor ve 1,5 milyon bireye istihdam sağlıyor. Pandemi daha sonrası işyerlerinin açılışıyla yemek sanayisi daha da büyüdü. Yıl sonuna kadar da kapasitede yüzde 10-15’lik bir yükseliş bekleniyor. CEO’su Murat Demirhan, “Ofis Restoranları sistemi bize 65 milyon dolar ekstra çıkar getirecek. Premium Ofis birinci restoranımız oldu. Bundan daha sonra gelen taleplere bakılırsa yeni ofis restoranları devreye sokacağız. Önümüzdeki yıl İstanbul’da en az 10 yemekhaneyi daha dönüştürecek ve ofis restoranlarının sayısını artıracağız” dedi.
Okumaya devam et...