erkan_623
New member
Daha epey mide rahatsızlıklarıyla kendisini gösteren Salmonella bakterisi, günler içerisinde hem Türkiye’de tıpkı vakitte Avrupa’da bir numaralı gündem hususu haline geldi. Covid-19 pandemisinin tesirini sürdürürken besin tabanlı bu bakteri çeşidi de konuşulmaya başlandı. İtalyan menşeili Kinder mamüllerinde tespit edilen Salmonella bakterisi, Avrupa ülkelerinde tedirginliğe niye olurken; Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan da hususa ait bir açıklama metni yayınlandı. Bakanlık, bahsi geçen mamüllerin kontrol altına alınacağını ve son iki partinin piyasalardan toplanacağını belirtti. Ülkemizde ve dünyada benzeri gelişmeler yaşanırken, vatandaş da yeni bakteri tipine karşı korunabilmek için araştırmalara başladı. Pekala, Salmonella bakterisi nedir ve nasıl bulaşır? Ayrıyeten, “Bu bakteri Türkiye’de var mı ve belirtileri neler?” üzere sorular çoğunlukla aranıyor. İşte, Salmonella bakterisi hakkında merak edilen sorular ve yanıtları…
Salmonella, Bakteri Mi, Virüs Mü?
Salmonella bakterisi, kamuoyunda daha epey “virüs” biçiminde tanımlanıyor. Virüsle tek ortak noktası, bedende hastalıklara yol açmasıdır. Bu benzerlik haricinde, virüsle taban tabana zıt bir tanıma sahiptir. Virüs üzere bir hücrede yaşamak yerine, bakteri olmasından ötürü kendi gücünü üretir ve kendi kendine çoğalabilir.
Salmonella Bakterisi Nedir?
Salmonella bakterisi, insan bedeninde tifo; paratifo ve çeşitli büyüklükte besin zehirlenmesine yol açabilen bir bakteri cinsidir. Bakterinin ismi, Amerikalı patolog Daniel Elmer Salmon’dan gelmektedir. Lakin bu tipi keşfeden asıl kişi, Salmon değil de onun ortağı Theobald Smith’dir. Smith, Salmonella bakterisi keşfinden fazla anafilaksi isimli alerjik tepki üstündeki çalışmalarıyla hatırlanıyor.
Enterobacteriaceae familyasında yer alan Salmonella, bununla birlikte gram-negatif cinsindendir. Gram-pozitif bakteriler üzere alkolle yıkandıktan daha sonra mavi renkte kalmak yerine, bu rengi kısa müddette kaybedebilirler. Mikroskobik ortamda uzun ve tel formunda oldukları görüntülenmiştir. Bu çeşidin binlerce alt çeşidinin olduğu düşünülmekle birlikte şimdiye dek en az 2000 adedine laboratuvar ortamında rastlanılmıştır. Ve bu çeşitlerin tamamı beşerden alınan testler kararıyla keşfedilmiştir.
Nasıl Bulaşır?
Salmonella bakterisi birtakım yıllar tek hadiseler halinde, kimi senelerda da salgın halinde seyredebilir. Asıl olarak besin ve dışarıdan alınan her türlü destek ile beşere bulaşabilmektedir. Buradaki asıl belirleyici etken ise, insanın tükettiği besinin hijyenik ve temizliğinden ileri gelmektedir. Besinin haricinde içilen suda da bulunabilir. Salmonella bakterisinin beşere bulaşma potansiyelinin olduğu unsurlar şöyle:
İnsandan Beşere Bulaşır Mı?
Salmonella bakterisi yaygın olarak besin ve içecek tipleriyle yahut hayvanlarla temas edilmesi halinde beşere bulaştığı söylenir. Hakikaten bu bilgi yanlış da sayılmaz. Lakin bunun haricinde, beşerden beşere bulaştığı gerçeği de yadsınamaz. Tıpkı, Covid-19 viralinde olduğu üzere Salmonella virali de benzeri biçimde ilerlemektedir.
Belirtileri ve Teşhis Süreci
Bakteri, 12 saat ile 72 saat aralığında bedende tesirini hissettirir. En yaygın bilinen belirtileri içinde ateş, ishal; kusma ve mide bulantısı yer almaktadır. Ve bu hal, 4 ile 7 gün boyunca tesirli olmaktadır. Devam eden günlerde de bizatihi güzelleşir. Çoklukla yavaşça geçen bu hastalık, bağışıklık sistemi düşük olan bireylerde çok ağır seyreder. Hastalığın tanısı ise, hastadan alınan testler kararında temalır. Kesin teşhis için dışkı, idrar ve kan örneği alınır.
Tedavisi Var Mı?
Günümüz dünyasında tabipler, Salmonella bakterisine ilaçlı tedavi sistemiyle karşı koyuyor. Çoklukla antibiyotik tipinden ilaçlar verilirken, dayanak vari tedavilere de başvuruluyor. Bunun haricinde, hastanın yeme ve içme alışkanlığına dair tavsiyelerde de bulunuluyor. Tüm bunlara karşın hastalığı belirlenen mühlet içerisinde atlatamayan bireyler, ağır geçirdikleri takdirde hastaniçin yatış almaktadır.
Salmonella Bakterisi Öldürücü Mü?
Salmonella bakterisi, öbür tüm hastalık çeşitleri üzere hastalar için mevt tehlikesi barındırmaktadır. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri’nde her yıl 26 binin üzerinde olay tespiti yapılırken, 400’den çok insanın hastalık kaynaklı ömrünü kaybettiği düşünülüyor. Tam olarak yok edilemeyen, içme suyu ve besinlerde yaşayabilen ve hatta üreyebilen bu bakteri, daha epeyce yaşlılar ile küçük çocuklar üzerinde tesirli oluyor.
Türkiye’de Var Mı?
Kinder Surprise yumurtalarında keşfedildikten daha sonra Avrupa’da ve ülkemizde tedirginliğe yol açan Salmonella bakterisi, Türkiye’de de var. Ülkemiz haricinde, hayat alanı bulabileceği; neredeyse dünyanın bütün ülkelerinde mevcudiyetini sürdürüyor. İçme suyu, kümes hayvanları, büyükbaş ve küçükbaş hayvan, her türlü atık ve her türlü besinde yaşayabilir. Lakin Türkiye’de bakteri kaynaklı mevt olup olmadığına dair net bir bilgi bulunmuyor.
Risk Grubu
Aşı Var Mı?
Salmonella bakterisine karşı aşı bulunmaktadır. Lakin uzmanlar, bu aşının kesin kollayıcı olduğuna dair beyanat vermiyor.
Salmonella Bakterisinden Nasıl Korunabiliriz?
Uzmanlar, vakit zaman viral hale gelebilen Salmonella bakterisine karşı insanları pak besin tüketimi konusunda uyarıyor. Yalnızca besin tüketiminde değil, içme suyunda da hassasiyetle davranılması öneriliyor. Pekala, ne yapılmalı? İşte, hususlar halinde Salmonella bakterisinden korunma biçimleri…
Salmonella, Bakteri Mi, Virüs Mü?
Salmonella bakterisi, kamuoyunda daha epey “virüs” biçiminde tanımlanıyor. Virüsle tek ortak noktası, bedende hastalıklara yol açmasıdır. Bu benzerlik haricinde, virüsle taban tabana zıt bir tanıma sahiptir. Virüs üzere bir hücrede yaşamak yerine, bakteri olmasından ötürü kendi gücünü üretir ve kendi kendine çoğalabilir.
Salmonella Bakterisi Nedir?
Salmonella bakterisi, insan bedeninde tifo; paratifo ve çeşitli büyüklükte besin zehirlenmesine yol açabilen bir bakteri cinsidir. Bakterinin ismi, Amerikalı patolog Daniel Elmer Salmon’dan gelmektedir. Lakin bu tipi keşfeden asıl kişi, Salmon değil de onun ortağı Theobald Smith’dir. Smith, Salmonella bakterisi keşfinden fazla anafilaksi isimli alerjik tepki üstündeki çalışmalarıyla hatırlanıyor.
Enterobacteriaceae familyasında yer alan Salmonella, bununla birlikte gram-negatif cinsindendir. Gram-pozitif bakteriler üzere alkolle yıkandıktan daha sonra mavi renkte kalmak yerine, bu rengi kısa müddette kaybedebilirler. Mikroskobik ortamda uzun ve tel formunda oldukları görüntülenmiştir. Bu çeşidin binlerce alt çeşidinin olduğu düşünülmekle birlikte şimdiye dek en az 2000 adedine laboratuvar ortamında rastlanılmıştır. Ve bu çeşitlerin tamamı beşerden alınan testler kararıyla keşfedilmiştir.
Nasıl Bulaşır?
Salmonella bakterisi birtakım yıllar tek hadiseler halinde, kimi senelerda da salgın halinde seyredebilir. Asıl olarak besin ve dışarıdan alınan her türlü destek ile beşere bulaşabilmektedir. Buradaki asıl belirleyici etken ise, insanın tükettiği besinin hijyenik ve temizliğinden ileri gelmektedir. Besinin haricinde içilen suda da bulunabilir. Salmonella bakterisinin beşere bulaşma potansiyelinin olduğu unsurlar şöyle:
Kaynağı ve güvenilirliği bilinmeyen suların içilmesi
İnsan ve hayvan atıklarının yanlış bir biçimde yok edilmeye çalışılması ve bu sürecin su kaynağına karışması.
İçme suyunun yeteri kadar klorlanmadan tüketilmesi.
İyice pişirilmemiş et ve süt ürünleri
Temizlenmeden tüketilen zerzevat, meyve ve gibisi yiyecekler
Kümes hayvanları ile temas (Sadece hastalık tanısı konulmuş kümes hayvanları)
Sürüngen cinsleri ile temasa geçmek
İnsandan Beşere Bulaşır Mı?
Salmonella bakterisi yaygın olarak besin ve içecek tipleriyle yahut hayvanlarla temas edilmesi halinde beşere bulaştığı söylenir. Hakikaten bu bilgi yanlış da sayılmaz. Lakin bunun haricinde, beşerden beşere bulaştığı gerçeği de yadsınamaz. Tıpkı, Covid-19 viralinde olduğu üzere Salmonella virali de benzeri biçimde ilerlemektedir.
Belirtileri ve Teşhis Süreci
Bakteri, 12 saat ile 72 saat aralığında bedende tesirini hissettirir. En yaygın bilinen belirtileri içinde ateş, ishal; kusma ve mide bulantısı yer almaktadır. Ve bu hal, 4 ile 7 gün boyunca tesirli olmaktadır. Devam eden günlerde de bizatihi güzelleşir. Çoklukla yavaşça geçen bu hastalık, bağışıklık sistemi düşük olan bireylerde çok ağır seyreder. Hastalığın tanısı ise, hastadan alınan testler kararında temalır. Kesin teşhis için dışkı, idrar ve kan örneği alınır.
Tedavisi Var Mı?
Günümüz dünyasında tabipler, Salmonella bakterisine ilaçlı tedavi sistemiyle karşı koyuyor. Çoklukla antibiyotik tipinden ilaçlar verilirken, dayanak vari tedavilere de başvuruluyor. Bunun haricinde, hastanın yeme ve içme alışkanlığına dair tavsiyelerde de bulunuluyor. Tüm bunlara karşın hastalığı belirlenen mühlet içerisinde atlatamayan bireyler, ağır geçirdikleri takdirde hastaniçin yatış almaktadır.
Salmonella Bakterisi Öldürücü Mü?
Salmonella bakterisi, öbür tüm hastalık çeşitleri üzere hastalar için mevt tehlikesi barındırmaktadır. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri’nde her yıl 26 binin üzerinde olay tespiti yapılırken, 400’den çok insanın hastalık kaynaklı ömrünü kaybettiği düşünülüyor. Tam olarak yok edilemeyen, içme suyu ve besinlerde yaşayabilen ve hatta üreyebilen bu bakteri, daha epeyce yaşlılar ile küçük çocuklar üzerinde tesirli oluyor.
Türkiye’de Var Mı?
Kinder Surprise yumurtalarında keşfedildikten daha sonra Avrupa’da ve ülkemizde tedirginliğe yol açan Salmonella bakterisi, Türkiye’de de var. Ülkemiz haricinde, hayat alanı bulabileceği; neredeyse dünyanın bütün ülkelerinde mevcudiyetini sürdürüyor. İçme suyu, kümes hayvanları, büyükbaş ve küçükbaş hayvan, her türlü atık ve her türlü besinde yaşayabilir. Lakin Türkiye’de bakteri kaynaklı mevt olup olmadığına dair net bir bilgi bulunmuyor.
Risk Grubu
65 yaş üstü
7 yaşın altındaki çocuklar
Bağışıklık sistemi güçsüz olanlar
Hamileler
Kronik hastalığı bulunan kimseler
Emziren kişiler
Aşı Var Mı?
Salmonella bakterisine karşı aşı bulunmaktadır. Lakin uzmanlar, bu aşının kesin kollayıcı olduğuna dair beyanat vermiyor.
Salmonella Bakterisinden Nasıl Korunabiliriz?
Uzmanlar, vakit zaman viral hale gelebilen Salmonella bakterisine karşı insanları pak besin tüketimi konusunda uyarıyor. Yalnızca besin tüketiminde değil, içme suyunda da hassasiyetle davranılması öneriliyor. Pekala, ne yapılmalı? İşte, hususlar halinde Salmonella bakterisinden korunma biçimleri…
Yeteri kadar klorlanmamış su tüketimi yapmamak
Gerekirse 10 dakika kaynattıktan daha sonra sıvı besin tüketimi yapmak
Yemek öncesi ve daha sonrasında kesinlikle el yıkamak
Tuvalete girerken ve çıkarken el yıkamak
Herhangi bir hayvan cinsiyle temas kurduktan daha sonra el temizliği
Çiğ ya da az pişmiş et tüketmemek.
Kabuklu deniz mamüllerini tüketmemek.
Buzdolabında koruma edilen kırmızı et ve beyaz etleri farklı bölmelere yerleştirmek.