erkan_623
New member
Korona virüsle uğraş sürecinde izlediği Canan Karatay’ın röportajları bayan teşebbüsçü Gülsüm Dalkıran’a ilham oldu. Dalkıran, 9 ay evvel kurduğu tesisle Balıkesir’de bulunan bahçesindeki zeytinlerden, doğal ve organik zeytinyağı üretimine başladı. Pandemi sürecinde Prof. Dr. Canan Karatay’ı dinleyen bayan teşebbüsçü Gülsüm Dalkıran, Balıkesir’deki bahçesine kurduğu tesis ile organik zeytinyağı ticaretine başladı. 9 aylık firmasını çocuğu üzere büyüttüğünü söyleyen Gülsüm Dalkıran, “Canan Karatay hocayı izledikten daha sonra karar verdim, her insanın en doğalını, en uygununu tatmasını istiyorum” dedi.
BİRİNCİ EVVEL KORONAYA DÜZGÜN GELDİĞİ İÇİN YAPRAKLARINI İÇMEYE BAŞLADIM
Dalkıran, pandemi devrinde Prof. Dr. Canan Karatay’ın görüntülerini izleyerek esinlendiğini tabir etti. Dalkıran, “Zeytinliklerimizin daha evvel var oluşundan dolayı, kızımın yaşından itibaren zeytinliklerimiz var bulunmasına karşın ben bu işe pandemi periyodunda sürecinde yapmaya karar verdim. Birinci evvel pandemiye yeterli gelen zeytinyağı yapraklarını içip koronaya karşı bir nebze koruyor olması ile başladım. daha sonrasında mahsuller ile birlikte bu işin ticaretini yapmaya karar verdim. Zeytinliklerimiz Balıkesir Marmara adası Gündoğdu Köyünde bulunmakta. Zeytinlerimizi erken hasat olarak toplayıp bir daha erken sıkım olarak sıkım sürecini gerçekleştiriyoruz. Erken hasatta zeytini topladığınızda ortasındaki antioksidan ve mevsimlik aromasının kaybolmaması sağlamaktadır ve asit oranı daha düşüktür. Olgunlaşmış zeytine nazaran erken hasattaki zeytinin asit oranını düşük olarak elde ediyoruz. Hali hazırda biz zeytinliklerimizin altına gübre olarak hayvansal gübre kullanmaktayız” biçiminde konuştu.
ÇOCUĞUMU BÜYÜTÜR ÜZERE BU FİRMAYI BÜYÜTMETİ HEDEFLİYORUM
Ürettiği zeytinyağına güvendiğini ve ailece bunu tükettiklerini tabirde eden Gülsüm Dalkıran, “Zeytinyağıma güveniyorum zira bu zeytinyağını biz ailecek tüketmekteyiz. Çocuğum zeytinyağı ile büyüdü, torunlarım da zeytinyağı ile büyüyor. İşletmemi 9 ay evvel kurarak bu yola çıktım. Zeytinyağının ismini de Prastos olarak başvurdum. Prastos ismini Gündoğdu köyünün eski Rumlardan kalma bir köy olduğu için zeytinyağımız ismini oradan almaktadır. İsmini Prastos koyarak ben bu işe gönül verdim. Çocuğum üzere 9 aylık bir firmayım, çocuğumu büyütür üzere bu firmayı büyütmeyi hedefliyorum. Zira her insanın bu kaliteli eseri tatmasını istiyorum. Eserime güveniyorum, her insanın bu lezzeti tadarak bana hak vereceğine inanıyorum” formunda konuştu.
CANAN KARATAY HOCANIN GÖRÜNTÜLERİNİ İZEYİNCE KARAR VERDİM
Prof. Dr. Canan Karatay’ın yaptığı açıklamalarının fikir uyandırdığını ve daha sonrasında bu işi yapmaya karar verdiğini anlatan Gülsüm Dalkıran, “Canan Karatay hocanın röportajlarını izledikten daha sonra bu işi yapmaya karar verdim. Zira her insanın en doğalını, en güzelini tatmasını istiyorum. Zeytinliklerimizin gübrelemesi Ziraat ve Tarım Bakanlığı onay verdiği eserlerle bakım yapılmaktadır. Bakım ve tamiri ile şahsen eşim kendi ilgilenmektedir. Zira bizde zeytinler toplandıktan daha sonra tıpkı gün içerisinde sıkılması gerekmektedir. Duran zeytin asitlenir ve asit üretir. Bizde birebir gün toplanır 24 saati geçmeden sıkımhaneye giderek zeytinlerimiz sıkılarak dolumu gerçekleştirilir. yıllardır zeytinliklere sahip olmamıza karşın ben zeytine yabancıydım ancak bu işin içine girdikten daha sonra araştırmalarımda zeytinyağının ne kadar epeyce faydalı bir nimet olduğunu anladım” diye konuştu.
KAYNAK: İHA
BİRİNCİ EVVEL KORONAYA DÜZGÜN GELDİĞİ İÇİN YAPRAKLARINI İÇMEYE BAŞLADIM
Dalkıran, pandemi devrinde Prof. Dr. Canan Karatay’ın görüntülerini izleyerek esinlendiğini tabir etti. Dalkıran, “Zeytinliklerimizin daha evvel var oluşundan dolayı, kızımın yaşından itibaren zeytinliklerimiz var bulunmasına karşın ben bu işe pandemi periyodunda sürecinde yapmaya karar verdim. Birinci evvel pandemiye yeterli gelen zeytinyağı yapraklarını içip koronaya karşı bir nebze koruyor olması ile başladım. daha sonrasında mahsuller ile birlikte bu işin ticaretini yapmaya karar verdim. Zeytinliklerimiz Balıkesir Marmara adası Gündoğdu Köyünde bulunmakta. Zeytinlerimizi erken hasat olarak toplayıp bir daha erken sıkım olarak sıkım sürecini gerçekleştiriyoruz. Erken hasatta zeytini topladığınızda ortasındaki antioksidan ve mevsimlik aromasının kaybolmaması sağlamaktadır ve asit oranı daha düşüktür. Olgunlaşmış zeytine nazaran erken hasattaki zeytinin asit oranını düşük olarak elde ediyoruz. Hali hazırda biz zeytinliklerimizin altına gübre olarak hayvansal gübre kullanmaktayız” biçiminde konuştu.
ÇOCUĞUMU BÜYÜTÜR ÜZERE BU FİRMAYI BÜYÜTMETİ HEDEFLİYORUM
Ürettiği zeytinyağına güvendiğini ve ailece bunu tükettiklerini tabirde eden Gülsüm Dalkıran, “Zeytinyağıma güveniyorum zira bu zeytinyağını biz ailecek tüketmekteyiz. Çocuğum zeytinyağı ile büyüdü, torunlarım da zeytinyağı ile büyüyor. İşletmemi 9 ay evvel kurarak bu yola çıktım. Zeytinyağının ismini de Prastos olarak başvurdum. Prastos ismini Gündoğdu köyünün eski Rumlardan kalma bir köy olduğu için zeytinyağımız ismini oradan almaktadır. İsmini Prastos koyarak ben bu işe gönül verdim. Çocuğum üzere 9 aylık bir firmayım, çocuğumu büyütür üzere bu firmayı büyütmeyi hedefliyorum. Zira her insanın bu kaliteli eseri tatmasını istiyorum. Eserime güveniyorum, her insanın bu lezzeti tadarak bana hak vereceğine inanıyorum” formunda konuştu.
CANAN KARATAY HOCANIN GÖRÜNTÜLERİNİ İZEYİNCE KARAR VERDİM
Prof. Dr. Canan Karatay’ın yaptığı açıklamalarının fikir uyandırdığını ve daha sonrasında bu işi yapmaya karar verdiğini anlatan Gülsüm Dalkıran, “Canan Karatay hocanın röportajlarını izledikten daha sonra bu işi yapmaya karar verdim. Zira her insanın en doğalını, en güzelini tatmasını istiyorum. Zeytinliklerimizin gübrelemesi Ziraat ve Tarım Bakanlığı onay verdiği eserlerle bakım yapılmaktadır. Bakım ve tamiri ile şahsen eşim kendi ilgilenmektedir. Zira bizde zeytinler toplandıktan daha sonra tıpkı gün içerisinde sıkılması gerekmektedir. Duran zeytin asitlenir ve asit üretir. Bizde birebir gün toplanır 24 saati geçmeden sıkımhaneye giderek zeytinlerimiz sıkılarak dolumu gerçekleştirilir. yıllardır zeytinliklere sahip olmamıza karşın ben zeytine yabancıydım ancak bu işin içine girdikten daha sonra araştırmalarımda zeytinyağının ne kadar epeyce faydalı bir nimet olduğunu anladım” diye konuştu.
KAYNAK: İHA