Hatice AYDOĞAN ÖZSÖKMEN
Şeker başta olmak üzere piyasadaki kahve, kakao, kuruyemiş, yağ ve ambalaj fiyatlarındaki yükseliş ve tedarik kahrına nişasta da eklendi. “Nişasta karaborsaya düştü” diyerek yaşadıkları sorunu lisana getiren firma yetkilileri, üretime devam edebilmek için piyasanın istediği fiyattan peşin olarak satın almak zorunda kaldıklarını belirtiyor. Besin ve ambalaj mamüllerine gelen arka arda gelen artırımlar ve yaşanan tedarik sorunu lokum ve şekerleme üreticisi firmalarını zorluyor.
Bir yıl ortasında nişastanın kilosunun 2,5 liradan 11 liraya kadar yükseldiğine dikkat çeken Lokum Atölyesi Genel Müdürü Yunus Emre Koca, yeni artırım beklentisi niçiniyle piyasada nişasta bulunmadığını lakin karaborsadan günlük, haftalık alımlar yaptıklarını kaydetti.
Bir yıl ortasında 25 kiloluk nişasta torbasının 65 liradan 275 liraya yükseldiğini söyleyen Koca, şöyleki devam etti: “Elinde eser olanlar fiyatlar yükselecek diye piyasaya vermiyor. Kutu, koli ve öbür ambalaj mamüllerinde 30 yıldır çalıştığımız tedarikçiden bile eser alamıyoruz. Şekere gelen yüzde 25 artırımla bir arada nişasta da yüzde 150 zamlandı. Kahvenin fiyatı 2,5 kat arttı. Fiyatlar nereye kadar artar, öngoremiyoruz. Hem eser tedarik etmekte birebir vakitte fiyat belirlemekte zorlanıyoruz. Bulduğumuz fiyattan ve ölçüde kadar alarak üretimi sürdürmeye çalışıyoruz. Yurt ortasında alım gücü düşüyor. Artırımları fiyatlara yansıtamıyoruz. Fakat yılbaşına kadar bekleyebiliriz. İstanbul, Bursa ve Antalya’daki mağazalarımızdaki yabancı turist bir ölçü satışları destekliyor. Yurt haricinden gelen siparişlerle üretim ve istihdamı müdafaaya çalışıyoruz. Piyasadan eser tedarik edebildiğimiz sürece üretime ve ihracata devam edeceğiz. Aksi durumda ihracatta da zorlanırız.”
Fiyatlar daima revize ediliyor
Kütahya’da kahve, kuruyemiş, bakliyat, besin üretimi ve ticareti yapan Kübaş’ın Pazarlama ve Satış Müdürü Mehmet Mete’de, mazot, gübre, tohum ve ekim-dikim maliyetlerindeki artışın besin piyasasındaki ticareti de olumsuz etkilediğini, vadeli satışlar yerine peşin satışların mecburî hale gelmeye başladığını söylemiş oldu.
Mete, besin dalında yaşanan gelişmeleri şu sözlerle lisana getirdi, “Dolar nerede duracak bilmiyoruz. fiyatları daima revize etmek zorunda kalıyoruz. Fiyat artışlarıyla birlikte iç tüketim azalsa da üretimi durdurmamız kelam konusu değil. Lakin üretimini durduran firmalar olduğu istikametinde bilgiler alıyoruz. Bu durum, finans gücü yüksek olan firmalar ayakta kalak, zayıflar elenecek demektir.”
Stoklu çalışmaya geçildi
Artırım beklentisi niçiniyle huzursuz olanların bir süre piyasaya eser vermediklerini ve süreksiz bir tedarik kahır yaşandığını lisana getiren Aşpa Besin Genel Müdürü Süleyman Aşgın da, süreci öngorerek stoklu çalışmaya geçtiklerini söylemiş oldu.
Aşgın, kurdaki artışla bir arada kuruyemiş, krema yağı, kakao ve ambalaj meblağlarında epey süratli bir yükselişle karşı karşıya kaldıklarını belirterek şöyleki konuştu: “ Kuruyemişin kilogram fiyatı 55 liradan 72 liraya yükseldi. Krema yağı 19 liradan 27,5 liraya kadar çıktı. Kakao da ise fiyat 2.90 Euro’dan 3.20 Euro’ya yükseldi. Son 3 ayda Antep fıstığı ve fındık fiyatlarına yüzde 30-40 artırım geldi. Bu artışları tutarlarımıza yalnızca yüzde 30-35 oranında yansıtabildik. Bizim açımızdan değerli bir beklenti de minimum fiyat. Ne kadar artacağı tutarlarımızı etkileyecek. Piyasada arz-talep istikrarı oturunca fiyat ve tedarikteki dertlerin sona ereceğini düşünüyoruz.”
Okumaya devam et...
Şeker başta olmak üzere piyasadaki kahve, kakao, kuruyemiş, yağ ve ambalaj fiyatlarındaki yükseliş ve tedarik kahrına nişasta da eklendi. “Nişasta karaborsaya düştü” diyerek yaşadıkları sorunu lisana getiren firma yetkilileri, üretime devam edebilmek için piyasanın istediği fiyattan peşin olarak satın almak zorunda kaldıklarını belirtiyor. Besin ve ambalaj mamüllerine gelen arka arda gelen artırımlar ve yaşanan tedarik sorunu lokum ve şekerleme üreticisi firmalarını zorluyor.
Bir yıl ortasında nişastanın kilosunun 2,5 liradan 11 liraya kadar yükseldiğine dikkat çeken Lokum Atölyesi Genel Müdürü Yunus Emre Koca, yeni artırım beklentisi niçiniyle piyasada nişasta bulunmadığını lakin karaborsadan günlük, haftalık alımlar yaptıklarını kaydetti.
Bir yıl ortasında 25 kiloluk nişasta torbasının 65 liradan 275 liraya yükseldiğini söyleyen Koca, şöyleki devam etti: “Elinde eser olanlar fiyatlar yükselecek diye piyasaya vermiyor. Kutu, koli ve öbür ambalaj mamüllerinde 30 yıldır çalıştığımız tedarikçiden bile eser alamıyoruz. Şekere gelen yüzde 25 artırımla bir arada nişasta da yüzde 150 zamlandı. Kahvenin fiyatı 2,5 kat arttı. Fiyatlar nereye kadar artar, öngoremiyoruz. Hem eser tedarik etmekte birebir vakitte fiyat belirlemekte zorlanıyoruz. Bulduğumuz fiyattan ve ölçüde kadar alarak üretimi sürdürmeye çalışıyoruz. Yurt ortasında alım gücü düşüyor. Artırımları fiyatlara yansıtamıyoruz. Fakat yılbaşına kadar bekleyebiliriz. İstanbul, Bursa ve Antalya’daki mağazalarımızdaki yabancı turist bir ölçü satışları destekliyor. Yurt haricinden gelen siparişlerle üretim ve istihdamı müdafaaya çalışıyoruz. Piyasadan eser tedarik edebildiğimiz sürece üretime ve ihracata devam edeceğiz. Aksi durumda ihracatta da zorlanırız.”
Fiyatlar daima revize ediliyor
Kütahya’da kahve, kuruyemiş, bakliyat, besin üretimi ve ticareti yapan Kübaş’ın Pazarlama ve Satış Müdürü Mehmet Mete’de, mazot, gübre, tohum ve ekim-dikim maliyetlerindeki artışın besin piyasasındaki ticareti de olumsuz etkilediğini, vadeli satışlar yerine peşin satışların mecburî hale gelmeye başladığını söylemiş oldu.
Mete, besin dalında yaşanan gelişmeleri şu sözlerle lisana getirdi, “Dolar nerede duracak bilmiyoruz. fiyatları daima revize etmek zorunda kalıyoruz. Fiyat artışlarıyla birlikte iç tüketim azalsa da üretimi durdurmamız kelam konusu değil. Lakin üretimini durduran firmalar olduğu istikametinde bilgiler alıyoruz. Bu durum, finans gücü yüksek olan firmalar ayakta kalak, zayıflar elenecek demektir.”
Stoklu çalışmaya geçildi
Artırım beklentisi niçiniyle huzursuz olanların bir süre piyasaya eser vermediklerini ve süreksiz bir tedarik kahır yaşandığını lisana getiren Aşpa Besin Genel Müdürü Süleyman Aşgın da, süreci öngorerek stoklu çalışmaya geçtiklerini söylemiş oldu.
Aşgın, kurdaki artışla bir arada kuruyemiş, krema yağı, kakao ve ambalaj meblağlarında epey süratli bir yükselişle karşı karşıya kaldıklarını belirterek şöyleki konuştu: “ Kuruyemişin kilogram fiyatı 55 liradan 72 liraya yükseldi. Krema yağı 19 liradan 27,5 liraya kadar çıktı. Kakao da ise fiyat 2.90 Euro’dan 3.20 Euro’ya yükseldi. Son 3 ayda Antep fıstığı ve fındık fiyatlarına yüzde 30-40 artırım geldi. Bu artışları tutarlarımıza yalnızca yüzde 30-35 oranında yansıtabildik. Bizim açımızdan değerli bir beklenti de minimum fiyat. Ne kadar artacağı tutarlarımızı etkileyecek. Piyasada arz-talep istikrarı oturunca fiyat ve tedarikteki dertlerin sona ereceğini düşünüyoruz.”
Okumaya devam et...