DÜNYA, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) öncülünde, 81 vilayetteki oda ve borsa liderleriyle iktisadın nabzını tutuyor. “Başkanlar Konuşuyor”un bu haftaki durağı Karaman oldu. DÜNYA’nın sorularını yanıtlayan Karaman TSO Lideri Mustafa Gökhan Alkan, “Bir markete girdiğinizde raftan aldığınız bisküvinin gerisinde kentimizin ismi yazar” dedi.
1960’larda başladığımız serüvende 160 ülkeye bisküvi satar hale geldik
M. Gökhan Alkan / Karaman Ticaret ve Sanayi Odası Lideri
İç Anadolu’nun hoş kentlerinden biriyiz. Lakin beraberinde topraklarımızın neredeyse yarı yakını Akdeniz Bölgesi’nde. Toroslar tarafında kalan üç ilçemiz, Akdeniz’de. Kentimizin rakımı 300’den başlayıp 2 bin 200’e kadar çıkıyor. Bu da eser çeşitliliği demek. Besin kentiyiz. Aslında besin mamüllerine katma bedeli devasa yükseklikte olmayan sanayi eserleri olarak bakılıyor. Fakat pandemi besinin ehemmiyetini ortaya koydu. Bu da kentimiz için bir avantaj oluşturuyor bu. Pandemi ve tedarik krizlerine karşın er vakit umudunu koruyan, teşebbüsçü bir kentiz. Besinin katma kıymeti hudutlu olsa da biz bu alandaki tedarik sanayimizi geliştirdik. Besin makineleri üretiyoruz.
10 BİN YIL EVVEL DE BUĞDAYIN ANAVATANIYDIK
Biz besin üretiminin doğduğu topraklar üzerindeyiz. Biliyorsunuz Çatalhöyük’de 10 bin yıl evvel insanoğlu birinci defa tarım yapmaya başlamış ve yerleşik tertibe geçmişti. Çatalhöyük’te çıkartılan buğday kalıntılarından alınan örnekler gösteriyor ki; Karaman’da şu anda yetiştirilen buğday bu buğdayın genetiğiyle şimdi birebir. Buradaki durum buğdayı Karaman’ın rüzgârından ve toprak yapısından kaynaklı fazlaca kaliteli. Bir de helvamız, pekmezimiz var. En değerli atılımı 1960’larda yaptık. Bisküvi serüvenimizin temelini 1960’larda Bifa Bisküvi attı. Orası Karaman’ın okulu oldu. Türkiye’de birkaç bisküvi fabrikası hariç hepsi burada. İstanbul Sanayi Odası tarafınca her yıl seçilen Türkiye’nin en değerli sanayi kuruluşları listesinde kentimizden 4 firma bulunuyor. Karaman’dan 160 ülkeye bisküvi satıyoruz.
BAYAN İSTİHDAMI TÜRKİYE ORTALAMASININ ÜSTÜNDE
Kentimizde toplam çalışan sayısı 19 bin. Bunun 15 bini besin endüstrinde çalışıyor. Toplamda 14 bin kişi de bisküvi alanında. Vilayet nüfusumuzun yüzde 27’si gelirini büskividen sağlıyor. Rastgele bir zincir markete girin, bisküvi reyonundan bir eser alın. Gerisini çevirip baktığınızda üretildiği yerin Karaman olduğunu goreceksiniz. Besin üretimindeki bu başarımızın mimarları bayan çalışanlar. Türkiye’nin ortalamasının üzerinde bayan istihdamımız var. Konya ile ortasında bulunduğumuz gelişmişlik bölgesi Türkiye’nin en düşük işsizliğine sahip bölge. Komşu vilayetlerin ilçelerinden taşıma yolu ile emekçi istihdam ediyoruz. Kimi devirlerde personel bulma zahmeti da yaşıyoruz.
91 FİRMAMIZ BESİN ESERLERİ İMALATINDA ÇALIŞIYOR
Toplam sanayi siciline kayıtlı 469 tane firmamız var. 91 firmamız besin eserleri imalatı yapıyor. 79 makine imalatçımız var. Bunların bir daha 20’si besin üzerine. Taş ocakçılığı yapan 57 firmamız bulunuyor. Elektrik, gaz, buhar havalandırma sistemi üretimi ile ilgili 55 şirketimiz, kauçuk plastik mamüllerinde 33 firmamız var. Odamıza kayıtlı etkin üye sayımız 4 bin 100 civarında.
SERTİFİKALI ELMA AĞACINDA TÜRKİYE BİRİNCİSİ
Sertifikalı elma ağacında biz Türkiye birincisiyiz. Üretimde de yılın rekoltesinde göre kimi vakit ikinci kimi vakit üçüncü olabiliyoruz. Son vakitte kentimizde hayli sayıda ileri teknoloji soğuk hava tesisi yapıldı. Bu sayede etraf kentlerin elma üreticilerinin de mamüllerini işleyip ihraç ediyoruz. olağan olarak bunlar Karaman’ın ihracatına yazılmıyor. Bu yüzden görünenin üzerinde bir potansiyelimiz var. 50 bin ton üzere bir elma üretimimiz var. Daima espri yaparım; burada her insanın işi vardır lakin aslında herkes elmacıdır.
HAVZA BAZLI TEŞVİK SU PROBLEMİNİ ÇÖZER
olağan olarak iktisadı bu kadar tarıma bağlı olan bir kentin en büyük tedirginliği kuraklık. Maalesef iki yıldır kuraklık kapımızda. Bölgemizde yer altı sularının önemli manada çekildiğini görüyoruz. Bunun yanında etrafımızda hoş barajlarımız var. Bu barajlardan kapalı sistemle sulamaya yönelik kamu yatırımları var. Kimileri proje evresinde, kimileri tamamlandı. En büyük isteğimiz su meselemizin çözülmesi. Şayet havza bazlı teşvik sistemine geçebilseydik yahut geçebilirsek su konusunda da değerli bir tahlil üretmiş olacağız. Zira suyu daha az isteyen eserler bu bölgelerde teşvik edilecek. Karaman’ın en değerli eserleri, kuru fasulye, nohut, şekerpancarı, yulaf, elma, kabak ve taze soğan. Bir de önemli ölçüde zeytinimiz var. Havza bazlı teşvik sistemine geçebilirsek, su savurganlığını giderebiliriz.
TÜKETTİĞİMİZ GÜCÜN 3 KATINI ÜRETİYORUZ
Güç dalında de fazlaca kıymetli bir avantaja sahibiz. Tükettiğimiz gücün 3 katını üreten bir iliz. Üstelik üretimimiz yenilenebilir güçten. İlimiz hudutları içerisinde hidroelektrik santralleri var. Bunun yanında güneş tarlalarımız rüzgâr elde ettiğimiz yerler var.
TABAN TAHTASI ÜRETİMİNDE ÖNDERDİK
Bir öbür kıymetli kesimimiz de ağaç işleri. Konuşmamızın başında da söylemiş olduğim üzere Akdeniz Bölgesi’nde de topraklarımız var. Toroslarda değerli bir ağaç varlığımız bunuluyor. Yapay laminant çıkmadan evvel biliyorsunuz taban tahtası kullanılırdı. Taban tahtası üretiminde kentimiz birinci. Tabi gelişen teknolojiler bu eserin yerine öteki şeyler koydu. Lakin hala ağaç işlerinde ve ormancılıkta epeyce kıymetli bir deneyime sahibiz. Artık bir grup yeniliklerle bu alanda ihracatımızı artıracağız. Biz dış ticaret istikrarında, fazla veren bir kentiz. Üstelik 3,5 kat. Ancak maksadımız daha da ihracatı artırmak.
ULU LİDERİN CET YURDU; TAŞKALE…
Oda olarak kıymetli bir Turizm Çalıştayı’na imza attık. Kentimize gelen turist sayının yüzde 50 arttığını gözlemledik. Çok kıymetli bir medeniyetlere konut sahipliği yapıyoruz. örneğin Karaman’da tam bizim kent merkezimizin kuzeyinde, ovanın ortasında duran bir kütle ve bu kütlenin üzerinde Binbir Kilise dediğimiz bir bölge var.
Hristiyanlık açısından hayli değer arz eden bir bölge. Bunun yanında Atatürk’ün cet yurduyuz. Ulu liderimizin babasının yurdu Taşkale. Taşkale’de bulunan taş ortasında tahıl ambarları da var. 100 yıldır kullanılıyor.
“Karaman Grisi” moda oldu tüm dünyaya 2 saat uzağız
Hazır giyside olduğu üzere mermer de moda var. Dönemsel olarak biri öne geçiyor daha sonra başkası kıymet kazanıyor. Şu anda tüm dünyada ‘Karaman Grisi’ epey moda. Bu mermerimiz gri, beyaz damarları var. Çok şık. Çok daha sonradan moda olduğu için yeni yeni mermerde gelişiyoruz. O yüzden kütük olarak satıyoruz. Öteki kentlerde işleniyor. Gönül dilek eder ki Karaman Grisi’ni biz işleyelim. Biz Mevlana Kalkınma Ajansı’na bağlıyız. Ajansımızla birlikte doğal taş alanında Karaman’la ilgili bir ön fizibilite raporu hazırlattık. Bu raporu Türkiye’deki kıymetli ocakların sahiplerini davet ederek sunduk. Ocaklarımızdan doğal taşlarımız kütük halinde çıkıyor ve kütük halinde ihraç ediliyor. Katma bedel sağlayamıyoruz. Ocak sahiplerinden toplantı daha sonrası fazlaca olumlu dönüşler aldık. Onlarda yatırım yapma hevesi var. Biz Mersin Limanı’na 2 saat aradayız. Yani diyoruz ki tüm dünyaya 2 saat uzaklıktayız. Bir de güç avantajımız var. Zira bu kesim hem de enerjiyi ağır olarak da kullanıyor. İkinci OSB’miz hayata geçer geçmez, mermer yatırımcıları buraya gelecektir. Etkin ocak sayımız 40’lı sayılarda.
İkinci OSB’nin parselasyonu 6 aya tamam
İkinci OSB’mizin yapılması için 2015’te harekete geçilmiş. Lakin birinci OSB’miz dolmadığı için süreç yavaş işlemiş. Lakin şu anda sürat verdik. Parselasyon işlerinin başındayız. 6 ayda tamamlayacağız. Çok önemli talep var. Raporu sunduğumuz mermerciler yer talep ettiler.
Mağarada peynir üretimi
Karaman Divle Obruğu Tulum Peynirimizin tescilini aldık. Kentimiz küçükbaş hayvancılıkla anılan bir kenttir. Bir mağarada üretiliyor. Tulum peynirlerinin, keçi derisi kılıfı, mağaranın bakteri fl orasından kaynaklı birinci başta beyaza bürünüyor, daha sonra yavaşça mavileşiyor ve sonunda o deri kırmızı bir hal alıyor. Öteki mağaralarda bu peynir elde edilemiyor. hiç bir emek harcanmadan bu peyniri görmeye gelenler bir turizm destinasyonları oluşturdu. Coğrafik işaretin büyük katkısı oldu. Üretim yıllık 45 ton ile sonlu. Onun için sertifikalı eserleri almanız lazım. Peynirimiz İtalya’dan ve İstanbul’dan ödüllü.
Okumaya devam et...
1960’larda başladığımız serüvende 160 ülkeye bisküvi satar hale geldik
M. Gökhan Alkan / Karaman Ticaret ve Sanayi Odası Lideri
İç Anadolu’nun hoş kentlerinden biriyiz. Lakin beraberinde topraklarımızın neredeyse yarı yakını Akdeniz Bölgesi’nde. Toroslar tarafında kalan üç ilçemiz, Akdeniz’de. Kentimizin rakımı 300’den başlayıp 2 bin 200’e kadar çıkıyor. Bu da eser çeşitliliği demek. Besin kentiyiz. Aslında besin mamüllerine katma bedeli devasa yükseklikte olmayan sanayi eserleri olarak bakılıyor. Fakat pandemi besinin ehemmiyetini ortaya koydu. Bu da kentimiz için bir avantaj oluşturuyor bu. Pandemi ve tedarik krizlerine karşın er vakit umudunu koruyan, teşebbüsçü bir kentiz. Besinin katma kıymeti hudutlu olsa da biz bu alandaki tedarik sanayimizi geliştirdik. Besin makineleri üretiyoruz.
10 BİN YIL EVVEL DE BUĞDAYIN ANAVATANIYDIK
Biz besin üretiminin doğduğu topraklar üzerindeyiz. Biliyorsunuz Çatalhöyük’de 10 bin yıl evvel insanoğlu birinci defa tarım yapmaya başlamış ve yerleşik tertibe geçmişti. Çatalhöyük’te çıkartılan buğday kalıntılarından alınan örnekler gösteriyor ki; Karaman’da şu anda yetiştirilen buğday bu buğdayın genetiğiyle şimdi birebir. Buradaki durum buğdayı Karaman’ın rüzgârından ve toprak yapısından kaynaklı fazlaca kaliteli. Bir de helvamız, pekmezimiz var. En değerli atılımı 1960’larda yaptık. Bisküvi serüvenimizin temelini 1960’larda Bifa Bisküvi attı. Orası Karaman’ın okulu oldu. Türkiye’de birkaç bisküvi fabrikası hariç hepsi burada. İstanbul Sanayi Odası tarafınca her yıl seçilen Türkiye’nin en değerli sanayi kuruluşları listesinde kentimizden 4 firma bulunuyor. Karaman’dan 160 ülkeye bisküvi satıyoruz.
BAYAN İSTİHDAMI TÜRKİYE ORTALAMASININ ÜSTÜNDE
Kentimizde toplam çalışan sayısı 19 bin. Bunun 15 bini besin endüstrinde çalışıyor. Toplamda 14 bin kişi de bisküvi alanında. Vilayet nüfusumuzun yüzde 27’si gelirini büskividen sağlıyor. Rastgele bir zincir markete girin, bisküvi reyonundan bir eser alın. Gerisini çevirip baktığınızda üretildiği yerin Karaman olduğunu goreceksiniz. Besin üretimindeki bu başarımızın mimarları bayan çalışanlar. Türkiye’nin ortalamasının üzerinde bayan istihdamımız var. Konya ile ortasında bulunduğumuz gelişmişlik bölgesi Türkiye’nin en düşük işsizliğine sahip bölge. Komşu vilayetlerin ilçelerinden taşıma yolu ile emekçi istihdam ediyoruz. Kimi devirlerde personel bulma zahmeti da yaşıyoruz.
91 FİRMAMIZ BESİN ESERLERİ İMALATINDA ÇALIŞIYOR
Toplam sanayi siciline kayıtlı 469 tane firmamız var. 91 firmamız besin eserleri imalatı yapıyor. 79 makine imalatçımız var. Bunların bir daha 20’si besin üzerine. Taş ocakçılığı yapan 57 firmamız bulunuyor. Elektrik, gaz, buhar havalandırma sistemi üretimi ile ilgili 55 şirketimiz, kauçuk plastik mamüllerinde 33 firmamız var. Odamıza kayıtlı etkin üye sayımız 4 bin 100 civarında.
SERTİFİKALI ELMA AĞACINDA TÜRKİYE BİRİNCİSİ
Sertifikalı elma ağacında biz Türkiye birincisiyiz. Üretimde de yılın rekoltesinde göre kimi vakit ikinci kimi vakit üçüncü olabiliyoruz. Son vakitte kentimizde hayli sayıda ileri teknoloji soğuk hava tesisi yapıldı. Bu sayede etraf kentlerin elma üreticilerinin de mamüllerini işleyip ihraç ediyoruz. olağan olarak bunlar Karaman’ın ihracatına yazılmıyor. Bu yüzden görünenin üzerinde bir potansiyelimiz var. 50 bin ton üzere bir elma üretimimiz var. Daima espri yaparım; burada her insanın işi vardır lakin aslında herkes elmacıdır.
HAVZA BAZLI TEŞVİK SU PROBLEMİNİ ÇÖZER
olağan olarak iktisadı bu kadar tarıma bağlı olan bir kentin en büyük tedirginliği kuraklık. Maalesef iki yıldır kuraklık kapımızda. Bölgemizde yer altı sularının önemli manada çekildiğini görüyoruz. Bunun yanında etrafımızda hoş barajlarımız var. Bu barajlardan kapalı sistemle sulamaya yönelik kamu yatırımları var. Kimileri proje evresinde, kimileri tamamlandı. En büyük isteğimiz su meselemizin çözülmesi. Şayet havza bazlı teşvik sistemine geçebilseydik yahut geçebilirsek su konusunda da değerli bir tahlil üretmiş olacağız. Zira suyu daha az isteyen eserler bu bölgelerde teşvik edilecek. Karaman’ın en değerli eserleri, kuru fasulye, nohut, şekerpancarı, yulaf, elma, kabak ve taze soğan. Bir de önemli ölçüde zeytinimiz var. Havza bazlı teşvik sistemine geçebilirsek, su savurganlığını giderebiliriz.
TÜKETTİĞİMİZ GÜCÜN 3 KATINI ÜRETİYORUZ
Güç dalında de fazlaca kıymetli bir avantaja sahibiz. Tükettiğimiz gücün 3 katını üreten bir iliz. Üstelik üretimimiz yenilenebilir güçten. İlimiz hudutları içerisinde hidroelektrik santralleri var. Bunun yanında güneş tarlalarımız rüzgâr elde ettiğimiz yerler var.
TABAN TAHTASI ÜRETİMİNDE ÖNDERDİK
Bir öbür kıymetli kesimimiz de ağaç işleri. Konuşmamızın başında da söylemiş olduğim üzere Akdeniz Bölgesi’nde de topraklarımız var. Toroslarda değerli bir ağaç varlığımız bunuluyor. Yapay laminant çıkmadan evvel biliyorsunuz taban tahtası kullanılırdı. Taban tahtası üretiminde kentimiz birinci. Tabi gelişen teknolojiler bu eserin yerine öteki şeyler koydu. Lakin hala ağaç işlerinde ve ormancılıkta epeyce kıymetli bir deneyime sahibiz. Artık bir grup yeniliklerle bu alanda ihracatımızı artıracağız. Biz dış ticaret istikrarında, fazla veren bir kentiz. Üstelik 3,5 kat. Ancak maksadımız daha da ihracatı artırmak.
ULU LİDERİN CET YURDU; TAŞKALE…
Oda olarak kıymetli bir Turizm Çalıştayı’na imza attık. Kentimize gelen turist sayının yüzde 50 arttığını gözlemledik. Çok kıymetli bir medeniyetlere konut sahipliği yapıyoruz. örneğin Karaman’da tam bizim kent merkezimizin kuzeyinde, ovanın ortasında duran bir kütle ve bu kütlenin üzerinde Binbir Kilise dediğimiz bir bölge var.
Hristiyanlık açısından hayli değer arz eden bir bölge. Bunun yanında Atatürk’ün cet yurduyuz. Ulu liderimizin babasının yurdu Taşkale. Taşkale’de bulunan taş ortasında tahıl ambarları da var. 100 yıldır kullanılıyor.
“Karaman Grisi” moda oldu tüm dünyaya 2 saat uzağız
Hazır giyside olduğu üzere mermer de moda var. Dönemsel olarak biri öne geçiyor daha sonra başkası kıymet kazanıyor. Şu anda tüm dünyada ‘Karaman Grisi’ epey moda. Bu mermerimiz gri, beyaz damarları var. Çok şık. Çok daha sonradan moda olduğu için yeni yeni mermerde gelişiyoruz. O yüzden kütük olarak satıyoruz. Öteki kentlerde işleniyor. Gönül dilek eder ki Karaman Grisi’ni biz işleyelim. Biz Mevlana Kalkınma Ajansı’na bağlıyız. Ajansımızla birlikte doğal taş alanında Karaman’la ilgili bir ön fizibilite raporu hazırlattık. Bu raporu Türkiye’deki kıymetli ocakların sahiplerini davet ederek sunduk. Ocaklarımızdan doğal taşlarımız kütük halinde çıkıyor ve kütük halinde ihraç ediliyor. Katma bedel sağlayamıyoruz. Ocak sahiplerinden toplantı daha sonrası fazlaca olumlu dönüşler aldık. Onlarda yatırım yapma hevesi var. Biz Mersin Limanı’na 2 saat aradayız. Yani diyoruz ki tüm dünyaya 2 saat uzaklıktayız. Bir de güç avantajımız var. Zira bu kesim hem de enerjiyi ağır olarak da kullanıyor. İkinci OSB’miz hayata geçer geçmez, mermer yatırımcıları buraya gelecektir. Etkin ocak sayımız 40’lı sayılarda.
İkinci OSB’nin parselasyonu 6 aya tamam
İkinci OSB’mizin yapılması için 2015’te harekete geçilmiş. Lakin birinci OSB’miz dolmadığı için süreç yavaş işlemiş. Lakin şu anda sürat verdik. Parselasyon işlerinin başındayız. 6 ayda tamamlayacağız. Çok önemli talep var. Raporu sunduğumuz mermerciler yer talep ettiler.
Mağarada peynir üretimi
Karaman Divle Obruğu Tulum Peynirimizin tescilini aldık. Kentimiz küçükbaş hayvancılıkla anılan bir kenttir. Bir mağarada üretiliyor. Tulum peynirlerinin, keçi derisi kılıfı, mağaranın bakteri fl orasından kaynaklı birinci başta beyaza bürünüyor, daha sonra yavaşça mavileşiyor ve sonunda o deri kırmızı bir hal alıyor. Öteki mağaralarda bu peynir elde edilemiyor. hiç bir emek harcanmadan bu peyniri görmeye gelenler bir turizm destinasyonları oluşturdu. Coğrafik işaretin büyük katkısı oldu. Üretim yıllık 45 ton ile sonlu. Onun için sertifikalı eserleri almanız lazım. Peynirimiz İtalya’dan ve İstanbul’dan ödüllü.
Okumaya devam et...