semaver
Active member
İzmir’deki 188 yıllık pideci ekonomik krize dayanamadı İzmir’in Tarihi Kemeraltı Çarşı’nda 1834 yılında kurulan, aile biriyleri tarafınca bugüne kadar yaşatılan Haktanır Pide Salonu, ekonomik krize dayanamadı. 1967’den bu yana dükkânı işleten Mehmet Somay Pideci, işletmesinin kapısına kilit vurunca beş çalışanı da işsiz kaldı. Soyadı kanunu çıktığında “Pideci” soyadını alan fırının kurucusu Mehmet ustadan daha sonra yeri aslını hiç bozmadan bugünlere kadar getiren aile, son senelerda ağırlaşan ekonomik kurallara yenik düştü.
Binanın ve fırınının yepyeniliği ile bilinen 188 yıllık işletmede yalnızca peynirli, kıymalı, kaşarlı ve sade -yumurtalı pide sunuluyordu. Fırında, mermer masa üzerine konulan kâğıtta pide servis edilir ve bıçak ile kesilirdi. Roka ve limon servisin vazgeçilmeziydi. Türkiye ve İzmir’de olduğu üzere son senelerda yaşanan ekonomik kriz bir tarihi yerin daha kapanmasına niye oldu. Binanın kendisine ilişkin bulunmasına karşın Mehmet Somay Pideci geçen hafta işletmesine kapattı.
Esnafın artan kriz daha sonrası durumunun her geçen gün ağırlaştığını ve kilit vurulan işyerlerinin arttığını belirten İzmir Tarihi Kemeraltı Derneği Lideri Semih Girgin, “Çok üzgünüz, tarihi bir yer daha kapandı” dedi. Girgin, “senelerın esnafı Mehmet Somay Pideci ağabeyimiz, işletme masraflarının zorluğu sonucunda kepenk kapattı. Bu fırında 188 yıldır yanan bir ateş vardı ve söndü. Bu niçinle, Kemeraltı esnafı ve esnafın lideri olarak epey üzgünüm. Bu tarihi yeri yaşatmaya talip birilerinin çıkması ve yıllardır verdiğimiz pideleri vermeye devam etmemiz en büyük dileğim” dedi.
Binanın ve fırınının yepyeniliği ile bilinen 188 yıllık işletmede yalnızca peynirli, kıymalı, kaşarlı ve sade -yumurtalı pide sunuluyordu. Fırında, mermer masa üzerine konulan kâğıtta pide servis edilir ve bıçak ile kesilirdi. Roka ve limon servisin vazgeçilmeziydi. Türkiye ve İzmir’de olduğu üzere son senelerda yaşanan ekonomik kriz bir tarihi yerin daha kapanmasına niye oldu. Binanın kendisine ilişkin bulunmasına karşın Mehmet Somay Pideci geçen hafta işletmesine kapattı.
Esnafın artan kriz daha sonrası durumunun her geçen gün ağırlaştığını ve kilit vurulan işyerlerinin arttığını belirten İzmir Tarihi Kemeraltı Derneği Lideri Semih Girgin, “Çok üzgünüz, tarihi bir yer daha kapandı” dedi. Girgin, “senelerın esnafı Mehmet Somay Pideci ağabeyimiz, işletme masraflarının zorluğu sonucunda kepenk kapattı. Bu fırında 188 yıldır yanan bir ateş vardı ve söndü. Bu niçinle, Kemeraltı esnafı ve esnafın lideri olarak epey üzgünüm. Bu tarihi yeri yaşatmaya talip birilerinin çıkması ve yıllardır verdiğimiz pideleri vermeye devam etmemiz en büyük dileğim” dedi.