semaver
Active member
90’lı yılların tanınan çizgi sineması Temel Reis’te sıkça tüketilen ıspanak, tadı niçiniyle bilhassa çocuklar tarafınca pek tüketilmez. Ancak ıspanak, içerdiği mineral ve vitaminlerle hastalıklara yakalanma riskini azaltmaya yardımcı ögelerden biridir. İçeriğindeki karbonhidratların büyük bir kısmı lif açısından pek güçlü bir besindir.
ISPANAĞIN YARARLARI
Düşük karbonhidrat ve yüksek lif ölçüsü yardımıyla sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olan ıspanak, bununla birlikte A, B6, B9, C, E, K1 vitaminlerini, folik asit, demir ve kalsiyum içerir. Lakin faydaları bunlarla bitmiyor…
KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİR
K vitamini, kemiklerdeki kalsiyumu stabilize eden osteokalsin isimli proteinin üretimini takviyeler. Bu vitamin açısından pek güçlü olan ıspanak beraberinde kemik gelişimi ve sıhhati için çok kıymetli olan kalsiyum, D vitamini, lif, potasyum, magnezyum ve C vitaminini de içerir.
GÖZ SIHHATİNE GÜZEL GELİR
Zeaksantin ve lutein pigmentleri sebzelere renk vermelerinin yanı sıra gözün yapısında da bulunur. Güneş ışınlarının niye olduğu hasarlara karşı gözleri koruyan ve ıspanakta da bulunan bu pigmentler körlüğe niye olabilen katarakt üzere problemlerin da önüne geçebilir.
BAKTERİ VE VİRÜSLERE KARŞI KALKAN
A vitamini açısından pek güçlü olan ıspanak, bu vitamin yardımıyla cildin ve mukozanın bakteri ve virüsleri tesirli bir biçimde bedenden uzaklaştırmasına yardım eder. Dahası, saçın nemli kalmasına yardımcı olan sebum üretimi için kıymetli olan A vitamini yardımıyla saç dökülmesi ve enfeksiyonlarını azaltabilir.
KALP SIHHATİNİ KORUR
C vitamini açısından pek varlıklı olan bu sebzeyi tüketmek kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Yüksek oranda içerdiği nitratlar yardımıyla kan basıncını düzenleyerek buna bağlı hastalıkları engelleyebilir. beraberinde damar duvarlarının kalınlaşmasını önleyen lutein yardımıyla kalp krizinin önüne geçer. Tüm bunların yanı sıra yağ birikimi ile bağlantılı kalp hastalıklarını önleyen nitriti içeren ıspanak, kalbiniz için pek faydalıdır.
GERİLİMİ AZALTIR
Özgür radikaller metabolik süreçler kararı ortaya çıkan atıklardır. Bu hususlar, yaşlanmayı hızlandıran, kanser ve diyabet riskini artıran gerilime niye olabilir. Ispanak içeriğindeki antioksidanlar yardımıyla gerilim ile savaşarak gerilimin bedende oluşturabileceği hasarı azaltabilir.
PİŞİRDİĞİNİZ ISPANAĞI BEKLETMEDEN TÜKETİN
Ispanak kış aylarının vazgeçilmez zerzevatları içinde yer alıyor. Tüm yeşil yapraklı sebzelerde olduğu üzere ıspanağın da bilhassa hastalıklardan korunmada sıhhatimize değerli katkıları bulunuyor. Fakat ıspanağın bu yararlarından yararlanmak için kimi noktalara dikkat etmek gerekiyor.
Ispanağın, hazırlandıktan daha sonrasında bekletilmeden yenilmesi büyük değer taşıyor. Aksi takdirde buzdolabında bile olsa bekletilmesi halinde ıspanağın besin kıymeti düşüyor ve kısa müddet içerisinde çürüme sürecine giriyor. Bu niçinle şayet ıspanak yemeği ya da ıspanak kullanacağınız bir yemek yapacaksanız, günlük olarak çabucak tüketebileceğiniz ölçüde alıp, süratle pişirerek birebir gün yemeniz gerekiyor.
ISPANAĞI ÇOK UYGUN YIKATIN
Ispanağın bir daha pişirmedilk evvel epey dikkatli yıkamalısınız. Tıpkı semizotunda olduğu üzere ıspanağın kökü ve yapraklarında epey ölçüde toprak kalıntısı bulunur. Ispanaklarınızı yıkadıktan daha sonra bir süre sirkeli suda bekletebilirsiniz.
Ispanak yemeği yaparken pişirme mühletini kısa tutmanız değerli. Ispanağın uzun mühlet pişirilmesi içerisindeki vitamin ve mineral kaybını artırıyor. Ispanağı keserken tahtadan yapılmış bir bıçak kullanmalı ya da elinizle modüllere ayırarak pişirmelisiniz. Ispanağın metal bıçakla kesilmesi halinde vitamini azalıyor. Ispanağı piştiği anda tüketmek gerekiyor zira bu türlü tüketildiğinde ıspanağın sıhhate yararları artıyor.
ISPANAĞIN YARARLARI
Düşük karbonhidrat ve yüksek lif ölçüsü yardımıyla sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olan ıspanak, bununla birlikte A, B6, B9, C, E, K1 vitaminlerini, folik asit, demir ve kalsiyum içerir. Lakin faydaları bunlarla bitmiyor…
KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİR
K vitamini, kemiklerdeki kalsiyumu stabilize eden osteokalsin isimli proteinin üretimini takviyeler. Bu vitamin açısından pek güçlü olan ıspanak beraberinde kemik gelişimi ve sıhhati için çok kıymetli olan kalsiyum, D vitamini, lif, potasyum, magnezyum ve C vitaminini de içerir.
GÖZ SIHHATİNE GÜZEL GELİR
Zeaksantin ve lutein pigmentleri sebzelere renk vermelerinin yanı sıra gözün yapısında da bulunur. Güneş ışınlarının niye olduğu hasarlara karşı gözleri koruyan ve ıspanakta da bulunan bu pigmentler körlüğe niye olabilen katarakt üzere problemlerin da önüne geçebilir.
BAKTERİ VE VİRÜSLERE KARŞI KALKAN
A vitamini açısından pek güçlü olan ıspanak, bu vitamin yardımıyla cildin ve mukozanın bakteri ve virüsleri tesirli bir biçimde bedenden uzaklaştırmasına yardım eder. Dahası, saçın nemli kalmasına yardımcı olan sebum üretimi için kıymetli olan A vitamini yardımıyla saç dökülmesi ve enfeksiyonlarını azaltabilir.
KALP SIHHATİNİ KORUR
C vitamini açısından pek varlıklı olan bu sebzeyi tüketmek kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Yüksek oranda içerdiği nitratlar yardımıyla kan basıncını düzenleyerek buna bağlı hastalıkları engelleyebilir. beraberinde damar duvarlarının kalınlaşmasını önleyen lutein yardımıyla kalp krizinin önüne geçer. Tüm bunların yanı sıra yağ birikimi ile bağlantılı kalp hastalıklarını önleyen nitriti içeren ıspanak, kalbiniz için pek faydalıdır.
GERİLİMİ AZALTIR
Özgür radikaller metabolik süreçler kararı ortaya çıkan atıklardır. Bu hususlar, yaşlanmayı hızlandıran, kanser ve diyabet riskini artıran gerilime niye olabilir. Ispanak içeriğindeki antioksidanlar yardımıyla gerilim ile savaşarak gerilimin bedende oluşturabileceği hasarı azaltabilir.
PİŞİRDİĞİNİZ ISPANAĞI BEKLETMEDEN TÜKETİN
Ispanak kış aylarının vazgeçilmez zerzevatları içinde yer alıyor. Tüm yeşil yapraklı sebzelerde olduğu üzere ıspanağın da bilhassa hastalıklardan korunmada sıhhatimize değerli katkıları bulunuyor. Fakat ıspanağın bu yararlarından yararlanmak için kimi noktalara dikkat etmek gerekiyor.
Ispanağın, hazırlandıktan daha sonrasında bekletilmeden yenilmesi büyük değer taşıyor. Aksi takdirde buzdolabında bile olsa bekletilmesi halinde ıspanağın besin kıymeti düşüyor ve kısa müddet içerisinde çürüme sürecine giriyor. Bu niçinle şayet ıspanak yemeği ya da ıspanak kullanacağınız bir yemek yapacaksanız, günlük olarak çabucak tüketebileceğiniz ölçüde alıp, süratle pişirerek birebir gün yemeniz gerekiyor.
ISPANAĞI ÇOK UYGUN YIKATIN
Ispanağın bir daha pişirmedilk evvel epey dikkatli yıkamalısınız. Tıpkı semizotunda olduğu üzere ıspanağın kökü ve yapraklarında epey ölçüde toprak kalıntısı bulunur. Ispanaklarınızı yıkadıktan daha sonra bir süre sirkeli suda bekletebilirsiniz.
Ispanak yemeği yaparken pişirme mühletini kısa tutmanız değerli. Ispanağın uzun mühlet pişirilmesi içerisindeki vitamin ve mineral kaybını artırıyor. Ispanağı keserken tahtadan yapılmış bir bıçak kullanmalı ya da elinizle modüllere ayırarak pişirmelisiniz. Ispanağın metal bıçakla kesilmesi halinde vitamini azalıyor. Ispanağı piştiği anda tüketmek gerekiyor zira bu türlü tüketildiğinde ıspanağın sıhhate yararları artıyor.