semaver
Active member
Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, yaşamsal işlevlerin devam edebilmesi için sıvı muhtaçlığının, susamayı beklemeden yerine konulmasının kaide olduğunu belirterek “Günlük 2-2,5L (10-12 bardak) su tüketimine itina gösterilmelidir. Yaz aylarında artan soğuk kahve, çay ve gazlı içecek tüketimi bedenin sıvı muhtaçlığını karşılıyor üzere düşünülse de bilakis kafein içeren bu içecekler diüretik (idrar söktürücü) olduklarından bedende sıvı kaybına yol açıyorlar.” diyor. Yaz meyveleri tüketiminde insülin direnci, hipoglisemi ve diyabet hastalığı olanların dikkatli olmaları gerektiğini vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, beraberinde bu meyvelerin fazla tüketiminin bedende yağa dönüşeceğinin unutulmaması gerektiğini vurguluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, yazın sıvı muhtaçlığını karşılamaya dayanak olacak 10 besini anlattı.
Salatalık
Salatalık yüzde 95 oranındaki yüksek su içeriğiyle bedenin sıvı kaybının karşılanmasına dayanak olurken; folat, potasyum, C ve A vitaminlerini de içermesi yardımıyla kan basıncının düşürülmesini sağlar. Düşük kalorisi ve tokluk müddetini uzatıcı tesiriyle yaz günlerinde tercih edilebilecek ferahlatıcı bir besin alternatifi olan salatalığı, limon ilavesiyle orta öğünlerinizde de tüketebilirsiniz.
Erik
Glisemik indeksinin düşük, lif içeriğinin yüksek olması kan şekeri istikrarının sağlanmasında ve diyet sürecinde tesirlidir. Su içeriğinin varlıklı olması, gün içerisindeki sıvı gereksiniminizi desteklerken tokluk sürenizi uzatır. Lakin eriğin tuzlayarak tüketilmesi bedende ödem oluşumuna niye olabilir. Bilhassa tansiyon hastalarının eriği tuzsuz tüketmelerinde yarar var. Eriği gün içerisinde 1 porsiyon ölçüsünde (7 orta boy) tüketerek günlük sıvı gereksiniminizi karşılamaya yardımcı olabilirsiniz.
Yoğurt
Su, protein, kalsiyum, fosfor ve riboflavin içeriği varlıklı olan yoğurt sindirimin kolaylaştırılmasına takviye olur. İçeriğindeki probiyotik bileşimi sindiriminizi kolaylaştırırken bağışıklık sisteminin de güçlendirilmesinde tesirlidir. Varlıklı su içeriği yaz sıcaklarında sıvı gereksiniminin karşılanmasında tesirli bir alternatiftir. Gün içerisinde en az 1 porsiyon (150 gr) yoğurt tüketimini ihmal etmemekte yarar var.
Karpuz
Karpuzun yüzde 90 oranındaki güçlü su içeriği bedeninizin su istikrarını korurken tokluk sürenizin uzamasına da yardımcı olur. Karpuzun likopen içeriği yüksektir. Likopen kuvvetli bir antioksidan olup; hücrelerin korunmasına ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Potasyum içeriği kan basıncını düzenlemeye dayanak olur. A vitamini içeriğiyle bağışıklık sisteminizi dayanaklar. Karpuzun varlıklı su içeriğiyle sıvı gereksiniminizi karşılarken yaz akşamlarınızı daha yavaşça geçirebilirsiniz. Fakat insülin direnci, hipoglisemi ve diyabet hastalığı olanların uzman denetiminde günlük 1 porsiyonu (220 gr) aşmamaları gerekir.
Kavun
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz “İçerisinde yaklaşık olarak yüzde 91 oranında su bulunduran kavun yüksek potasyum, folat ve A vitamini içeriğiyle yaz günlerinde sıvı gereksiniminizi karşılayacak hoş bir alternatiftir. Kendine mahsus aromasıyla salatalarınızda, smoothielerinizde tercih edebilir; suyunuzun içerisine küçük kavun dilimleri ekleyebilirsiniz. Glisemik indeksi yüksek olan kavunu günde 1 porsiyon ölçüsünü (170 gr) geçmeden; diyabet, insülin direnci, hipoglisemi ve böbrek hastalığı olan bireylerin ise uzman denetiminde tüketimi önemlidir” diyor.
Kabak
Yaz sıcaklarında ağır yemek tüketiminin yerine yüzde 95’i su olan kabakla yavaşça ve farklı öğün alternatifleri oluşturabilirsiniz. Varlıklı su içeriğiyle yük denetimi sürecinize dayanak verirken; sindiriminizi kolaylaştırarak kabızlık riskini azaltmaya yardımcı olur. Kabak lif, A, B6 ve C vitaminleri, folat, magnezyum ve fosfor kaynağı olup; bedende hücre hasarına niye olan hür radikallere karşı muhafaza sağlar. Lif ve su içeriğinin yüksek olması açlık hissinin ve iştahın azaltılmasına yardımcı olur. Kabağı rendelenmiş olarak salatalarınızda, zeytinyağı ile sotelenerek, çorbalarınızda, kreplerinizde, güveç yemeklerinizde yahut garnitür olarak tercih edebilirsiniz.
Çilek
C vitamini içeriği güçlü olan çilek yüzde 91 oranında su içerir. Güçlü lif içeriği bağırsaklardaki yararlı bakterileri besleyerek sindirim sisteminin desteklenmesine yardımcı olur. Düşük glisemik indeksi kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açmadığı için günde 1 porsiyon (10 orta boy) tüketilebilir. Antioksidan içeriği kalp sıhhatinin desteklenmesine yardımcı olur. Su içeriğinin yüksek olması gün içerisinde kaybedilen sıvının yerine konmasına ve tokluk sürenizin uzatılmasına yardımcı olur.
Şeftali
Güçlü su içeriği günlük kaybedilen sıvının yerine konulmasında, iştah denetimi ve kan şeker istikrarının sağlanmasında tesirlidir. Şeftalinin C vitamini içeriği bağışıklık sisteminizi desteklerken; A vitamini içeriği göz sıhhatinde büyük değere sahiptir. Lif içeriği ile yük denetimi sürecinizi dayanaklar. Günlük tüketilen meyve alternatifi olarak 1 porsiyon (1 orta boy) şeftaliyi orta öğünlerinizde, salatalarınızın içerisinde yahut kahvaltılarınızda tüketilebilirsiniz.
Marul
Marul yüzde 95 oranında su içermektedir. Marul tüketiminin arttırılması yazın bedenin kaybettiği sıvının yerine konulmasına dayanak olur. Lif, A ve C vitamini içeriği beden sıhhatini korurken vücuttaki toksinlerin uzaklaştırılmasına da dayanak olur. Yüksek su ve lif içeriği tokluk sürenizin uzamasında tesirli olurken gün içerisindeki kan şeker istikrarınızı korur. Düşük güç içeriğiyle marulu çiğ olarak kahvaltılarınızda, salatalarınızda yahut orta öğünlerinizde kucak dolusu tüketebilirsiniz.
Domates Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz “Domates içeriğinde yüzde 95 oranındaki su ile yazın kaybedilen sıvının yerine konulmasında çok tesirlidir. hem de varlıklı antioksidan içeriği, A ve C vitaminleriyle bedendeki özgür radikallere karşı müdafaa sağlar ve bağışıklık sistemini dayanaklar. Domates tüketirken üzerine ekleyeceğiniz zeytinyağı eği ile domatesteki antioksidan özellik gösteren likopenin tesirini arttırabilirsiniz” diyor.
Hibya Haber Ajansı
Salatalık
Salatalık yüzde 95 oranındaki yüksek su içeriğiyle bedenin sıvı kaybının karşılanmasına dayanak olurken; folat, potasyum, C ve A vitaminlerini de içermesi yardımıyla kan basıncının düşürülmesini sağlar. Düşük kalorisi ve tokluk müddetini uzatıcı tesiriyle yaz günlerinde tercih edilebilecek ferahlatıcı bir besin alternatifi olan salatalığı, limon ilavesiyle orta öğünlerinizde de tüketebilirsiniz.
Erik
Glisemik indeksinin düşük, lif içeriğinin yüksek olması kan şekeri istikrarının sağlanmasında ve diyet sürecinde tesirlidir. Su içeriğinin varlıklı olması, gün içerisindeki sıvı gereksiniminizi desteklerken tokluk sürenizi uzatır. Lakin eriğin tuzlayarak tüketilmesi bedende ödem oluşumuna niye olabilir. Bilhassa tansiyon hastalarının eriği tuzsuz tüketmelerinde yarar var. Eriği gün içerisinde 1 porsiyon ölçüsünde (7 orta boy) tüketerek günlük sıvı gereksiniminizi karşılamaya yardımcı olabilirsiniz.
Yoğurt
Su, protein, kalsiyum, fosfor ve riboflavin içeriği varlıklı olan yoğurt sindirimin kolaylaştırılmasına takviye olur. İçeriğindeki probiyotik bileşimi sindiriminizi kolaylaştırırken bağışıklık sisteminin de güçlendirilmesinde tesirlidir. Varlıklı su içeriği yaz sıcaklarında sıvı gereksiniminin karşılanmasında tesirli bir alternatiftir. Gün içerisinde en az 1 porsiyon (150 gr) yoğurt tüketimini ihmal etmemekte yarar var.
Karpuz
Karpuzun yüzde 90 oranındaki güçlü su içeriği bedeninizin su istikrarını korurken tokluk sürenizin uzamasına da yardımcı olur. Karpuzun likopen içeriği yüksektir. Likopen kuvvetli bir antioksidan olup; hücrelerin korunmasına ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Potasyum içeriği kan basıncını düzenlemeye dayanak olur. A vitamini içeriğiyle bağışıklık sisteminizi dayanaklar. Karpuzun varlıklı su içeriğiyle sıvı gereksiniminizi karşılarken yaz akşamlarınızı daha yavaşça geçirebilirsiniz. Fakat insülin direnci, hipoglisemi ve diyabet hastalığı olanların uzman denetiminde günlük 1 porsiyonu (220 gr) aşmamaları gerekir.
Kavun
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz “İçerisinde yaklaşık olarak yüzde 91 oranında su bulunduran kavun yüksek potasyum, folat ve A vitamini içeriğiyle yaz günlerinde sıvı gereksiniminizi karşılayacak hoş bir alternatiftir. Kendine mahsus aromasıyla salatalarınızda, smoothielerinizde tercih edebilir; suyunuzun içerisine küçük kavun dilimleri ekleyebilirsiniz. Glisemik indeksi yüksek olan kavunu günde 1 porsiyon ölçüsünü (170 gr) geçmeden; diyabet, insülin direnci, hipoglisemi ve böbrek hastalığı olan bireylerin ise uzman denetiminde tüketimi önemlidir” diyor.
Kabak
Yaz sıcaklarında ağır yemek tüketiminin yerine yüzde 95’i su olan kabakla yavaşça ve farklı öğün alternatifleri oluşturabilirsiniz. Varlıklı su içeriğiyle yük denetimi sürecinize dayanak verirken; sindiriminizi kolaylaştırarak kabızlık riskini azaltmaya yardımcı olur. Kabak lif, A, B6 ve C vitaminleri, folat, magnezyum ve fosfor kaynağı olup; bedende hücre hasarına niye olan hür radikallere karşı muhafaza sağlar. Lif ve su içeriğinin yüksek olması açlık hissinin ve iştahın azaltılmasına yardımcı olur. Kabağı rendelenmiş olarak salatalarınızda, zeytinyağı ile sotelenerek, çorbalarınızda, kreplerinizde, güveç yemeklerinizde yahut garnitür olarak tercih edebilirsiniz.
Çilek
C vitamini içeriği güçlü olan çilek yüzde 91 oranında su içerir. Güçlü lif içeriği bağırsaklardaki yararlı bakterileri besleyerek sindirim sisteminin desteklenmesine yardımcı olur. Düşük glisemik indeksi kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açmadığı için günde 1 porsiyon (10 orta boy) tüketilebilir. Antioksidan içeriği kalp sıhhatinin desteklenmesine yardımcı olur. Su içeriğinin yüksek olması gün içerisinde kaybedilen sıvının yerine konmasına ve tokluk sürenizin uzatılmasına yardımcı olur.
Şeftali
Güçlü su içeriği günlük kaybedilen sıvının yerine konulmasında, iştah denetimi ve kan şeker istikrarının sağlanmasında tesirlidir. Şeftalinin C vitamini içeriği bağışıklık sisteminizi desteklerken; A vitamini içeriği göz sıhhatinde büyük değere sahiptir. Lif içeriği ile yük denetimi sürecinizi dayanaklar. Günlük tüketilen meyve alternatifi olarak 1 porsiyon (1 orta boy) şeftaliyi orta öğünlerinizde, salatalarınızın içerisinde yahut kahvaltılarınızda tüketilebilirsiniz.
Marul
Marul yüzde 95 oranında su içermektedir. Marul tüketiminin arttırılması yazın bedenin kaybettiği sıvının yerine konulmasına dayanak olur. Lif, A ve C vitamini içeriği beden sıhhatini korurken vücuttaki toksinlerin uzaklaştırılmasına da dayanak olur. Yüksek su ve lif içeriği tokluk sürenizin uzamasında tesirli olurken gün içerisindeki kan şeker istikrarınızı korur. Düşük güç içeriğiyle marulu çiğ olarak kahvaltılarınızda, salatalarınızda yahut orta öğünlerinizde kucak dolusu tüketebilirsiniz.
Domates Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz “Domates içeriğinde yüzde 95 oranındaki su ile yazın kaybedilen sıvının yerine konulmasında çok tesirlidir. hem de varlıklı antioksidan içeriği, A ve C vitaminleriyle bedendeki özgür radikallere karşı müdafaa sağlar ve bağışıklık sistemini dayanaklar. Domates tüketirken üzerine ekleyeceğiniz zeytinyağı eği ile domatesteki antioksidan özellik gösteren likopenin tesirini arttırabilirsiniz” diyor.
Hibya Haber Ajansı