Elektrikte uygulanan yeni tarifenin akabinde restoranların elektrik faturalarının yüzde 100 ila 120 içinde arttığını belirten kesim temsilcileri, işletme masrafları içerisinde artan güç hissesinin mönülere yansıtılmaya başlandığını söylemiş oldu. Toplumsal medyada paylaşılan ve tüketicilerden talep edilen “ısınma ücreti” bedelinin epeyce küçük 1-2 işletmede uygulandığını belirten Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl, “Isıtıcılardan Fiyat talep eden işletmelerin fazlaca fazla olmadığını düşünüyorum. Bunu gösterin derseniz ben gösteremem. Bunlar fazlaca spesifik örneklerdir” dedi.
“MENÜLERE YANSITILACAK”
Hürriyet’ten Taylan Özgür’e konuşan Bingöl, “bir daha tıpkı biçimde kimi restoranların 10 ila 70 TL içinde açılış fiyatı alıyor alabilir lakin bunu kesimin geneline yaymamak gerekir. Bölümün genel eğilimi her vakit gelen ek maliyetleri mümkün olduğu ölçüde mönülere yansıtmak olmuştur. Yani genel eğilim katiyetle açılış fiyatı ve Isıtıcı fiyatı olmayacak, mönülere yansıtmak halinde olacaktır. Artan güç bedelleri de tıpkı biçimde restoranlar tarafınca mönülere yansıtılmaya başlandı. Şu anda yüzde 10 ila 40 içinde mönülerdeki fiyatlarda artış var. Önümüzdeki devirde artan elektrik bedellerine nazaran bu oran daha da artabilir” dedi.
“YÜZDE ARTIRIM YAPILABİLİR”
Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer de, kesimin güç bedellerinin bir anda iki katına çıktığını tabir ederken, restoranların “açılış bedeli”, “ısıtıcı bedeli” üzere siyasetler izlemeyeceğini ve bu maliyetleri mönülere yansıtacağını belirtti. Demirer, “İşletmeler güç hissesi arttığı için önümüzdeki süreçte menülere yüzde 20 artırım yapılabilir” diye konuştu.
“MENÜLERE YANSITILACAK”
Hürriyet’ten Taylan Özgür’e konuşan Bingöl, “bir daha tıpkı biçimde kimi restoranların 10 ila 70 TL içinde açılış fiyatı alıyor alabilir lakin bunu kesimin geneline yaymamak gerekir. Bölümün genel eğilimi her vakit gelen ek maliyetleri mümkün olduğu ölçüde mönülere yansıtmak olmuştur. Yani genel eğilim katiyetle açılış fiyatı ve Isıtıcı fiyatı olmayacak, mönülere yansıtmak halinde olacaktır. Artan güç bedelleri de tıpkı biçimde restoranlar tarafınca mönülere yansıtılmaya başlandı. Şu anda yüzde 10 ila 40 içinde mönülerdeki fiyatlarda artış var. Önümüzdeki devirde artan elektrik bedellerine nazaran bu oran daha da artabilir” dedi.
“YÜZDE ARTIRIM YAPILABİLİR”
Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer de, kesimin güç bedellerinin bir anda iki katına çıktığını tabir ederken, restoranların “açılış bedeli”, “ısıtıcı bedeli” üzere siyasetler izlemeyeceğini ve bu maliyetleri mönülere yansıtacağını belirtti. Demirer, “İşletmeler güç hissesi arttığı için önümüzdeki süreçte menülere yüzde 20 artırım yapılabilir” diye konuştu.