erkan_623
New member
Geçmişi Osmanlı periyodundan günümüze kadar uzanan badem ezmesi, yerli ve yabancı turistlerin yanı sıra başta Çin olmak üzere Japonya, Almanya, Amerika ve dünyanın birfazlaca yerinden ağır ilgi görmeye başladı. Şubat ayında coğrafik işaret alan ve tescillenen badem ezmesine inanç ve ilgi arttı. Bir dizi ziyaret için kente gelen Çinli yatırımcılar, badem ezmesinin üretim ve satışı için Şekerleme Ustası Arif Meriç’e teklif sundu. Edirne’de 40 yılı aşkın müddettir Osmanlı lezzetleri üreten Şekerleme Ustası Arif Meriç, Çin’den gelen İpekyolu heyetinin badem ezmesine hayran kaldığını ve yaşadıkları bölgede bunun tanıtım, üretim ve satışını yapmak için talepte bulunduklarını söylemiş oldu.
TARİHİ LEZZETİN ÜNÜ DÜNYAYA YAYILDI
Osmanlı’dan günümüze kadar uzanan bu tarihi lezzetlerin ününün dünyaya yayıldığını aktaran Meriç, “Yüzlerce yıl daima saraylarda yapılmış yenmiş ve bütün dünyaya da buradan badem ezmesi gitmiş. Artık bizler de tescilimizi ve coğrafik işaretimizi aldıktan daha sonra bütün dünya bize bir teveccühle bakmaya başladı. Çin’den İpekyolu yetkilileri geldi. Gelen İpekyolu yetkilileri de bizim badem ezmemize büyük bir ilgi gösterdi. Ağır talepleri var. Badem ezmesine Japonya, Almanya, Amerika ve dünyanın birfazlaca yerinden büyük bir teveccüh var. En kısa vakitte bütün Edirneli esnaflar olarak bir ortaya gelip tüm dünyayı buradan tatlandıracağız” halinde açıklamada bulundu.
ÇİN’DEN GELEN YATIRIMCILARIN GÖZDESİ OLDU
Ticaret ve Sanayi Odası’nın 9 yıllık çalışmasının akabinde Şubat ayında coğrafik işaret alan badem ezmesine olan ilgi her geçen gün artıyor. Edirne’de saray mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan ve şimdilerde ise kentin gastronomi alanında markası haline gelen badem ezmesi, yerli ve yabancı turistlerin yanı sıra Çin’den gelen yatırımcıların da gözdesi oldu. Çin’den gelen yatırımcılar, yaşadıkları bölgede badem ezmesi için üretim tesisi kurarak satışını yapmayı hedefliyor. Badem ezmesinin ününün ülke hudutlarını aştığını lisana getiren Şekerleme Ustası Arif Meriç, Çin’den gelen heyetin teklifi daha sonrasında gerekli çalışmalara başladıklarını aktardı.
BU LEZZET TÜM DÜNYAYLA PAYLAŞILMALI
Çin’den gelen İpek Yolu heyetinin badem ezmesine özel ilgi gösterdiğini ve kendilerini Çin’e davet ettiğini söz eden Arif Meriç, “Gelen heyet badem ezmesine hayran kaldı ve bizlerden orada fabrika kurmamızı istedi. Badem ezmesinin ününü orada da duyurmak istediler. Biz de şu an bu teklifi kıymetlendiriyoruz. Tarihimizde İpekyolu’nu kullanmış insanlarız. Bunu da bildikleri için badem ezmemize ilgi gösterdiler. Buyurun gelin bu lezzeti bütün dünya ile paylaşalım dediler. Biz de bunun için çalışma yapacağız ve teklifinizi değerlendireceğiz dedik” sözlerine yer verdi.
KAYNAK: İHA
TARİHİ LEZZETİN ÜNÜ DÜNYAYA YAYILDI
Osmanlı’dan günümüze kadar uzanan bu tarihi lezzetlerin ününün dünyaya yayıldığını aktaran Meriç, “Yüzlerce yıl daima saraylarda yapılmış yenmiş ve bütün dünyaya da buradan badem ezmesi gitmiş. Artık bizler de tescilimizi ve coğrafik işaretimizi aldıktan daha sonra bütün dünya bize bir teveccühle bakmaya başladı. Çin’den İpekyolu yetkilileri geldi. Gelen İpekyolu yetkilileri de bizim badem ezmemize büyük bir ilgi gösterdi. Ağır talepleri var. Badem ezmesine Japonya, Almanya, Amerika ve dünyanın birfazlaca yerinden büyük bir teveccüh var. En kısa vakitte bütün Edirneli esnaflar olarak bir ortaya gelip tüm dünyayı buradan tatlandıracağız” halinde açıklamada bulundu.
ÇİN’DEN GELEN YATIRIMCILARIN GÖZDESİ OLDU
Ticaret ve Sanayi Odası’nın 9 yıllık çalışmasının akabinde Şubat ayında coğrafik işaret alan badem ezmesine olan ilgi her geçen gün artıyor. Edirne’de saray mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan ve şimdilerde ise kentin gastronomi alanında markası haline gelen badem ezmesi, yerli ve yabancı turistlerin yanı sıra Çin’den gelen yatırımcıların da gözdesi oldu. Çin’den gelen yatırımcılar, yaşadıkları bölgede badem ezmesi için üretim tesisi kurarak satışını yapmayı hedefliyor. Badem ezmesinin ününün ülke hudutlarını aştığını lisana getiren Şekerleme Ustası Arif Meriç, Çin’den gelen heyetin teklifi daha sonrasında gerekli çalışmalara başladıklarını aktardı.
BU LEZZET TÜM DÜNYAYLA PAYLAŞILMALI
Çin’den gelen İpek Yolu heyetinin badem ezmesine özel ilgi gösterdiğini ve kendilerini Çin’e davet ettiğini söz eden Arif Meriç, “Gelen heyet badem ezmesine hayran kaldı ve bizlerden orada fabrika kurmamızı istedi. Badem ezmesinin ününü orada da duyurmak istediler. Biz de şu an bu teklifi kıymetlendiriyoruz. Tarihimizde İpekyolu’nu kullanmış insanlarız. Bunu da bildikleri için badem ezmemize ilgi gösterdiler. Buyurun gelin bu lezzeti bütün dünya ile paylaşalım dediler. Biz de bunun için çalışma yapacağız ve teklifinizi değerlendireceğiz dedik” sözlerine yer verdi.
KAYNAK: İHA