Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, 1889'da 8.000 kişilik bir partiyle açılan Élysée Sarayı'nın yaldızlı resepsiyon salonunun kristal avizeleri altında, asırlık bir ittifakı kutlamak ve bunun ne anlama geldiğini göstermek amacıyla Cumartesi akşamı Başkan Biden'ı ağırladı. dayanışma ara sıra yaşanan sürtüşmelerden daha güçlüdür.
Fransız lidere “Emmanuel” diye hitap eden Biden, pembe şakayık ve gül buketleriyle süslenmiş uzun bir masadan kalkarak, “Fransa bizim ilk müttefikimizdi ve bu önemsiz değil” dedi. Fransa'ya Cep Rehberi” adlı kitabın, seksen yıl önce Avrupa'yı tiranlıktan kurtarmak için Normandiya kayalıklarına Nazi kurşunları yağdırarak savaşan Amerikan kuvvetlerine dağıtıldığını söylüyor.
Biden, liderin “Övünmeyin” dediğini aktardı: “Fransızlar bundan hoşlanmıyor!” Kitap, ABD askerlerini cömert olmaya çağırıyor – “bu size zarar vermez” – ve Fransızların “demokrasiyi konuşun” dediğini aktarıyor. farklı bir şekilde.” Dil, ama hepimiz aynı gemideyiz.”
1944'teki bu “aynı gemi”, Biden'ın beş günlük Fransa ziyareti sırasında defalarca dile getirildi ve bugün, Avrupa'nın özgürlüğünün savunulması açısından çok önemli görülen Rusya'ya karşı mücadelede Ukrayna'ya Fransız ve Amerika'nın ortak desteği şeklinde devam ediyor. Biden, “İşler zorlaştığında birlikte dururuz” dedi.
Fransız Devrimi'nden bir asır sonra Cumhuriyetin ihtişamını yansıtacak şekilde tasarlanan bir odanın yivli sütunları arasına kurulan masalarda servis edilen cömert bir akşam yemeğinde durum pek de böyle değildi.
Altın karyatidler ve “Cumhuriyet Barışı Sağlar” yazan boyalı tavan madalyonunun altında, beyaz papyonlar ve gümüş tepsiler takan üniformalı garson taburları, kusursuz bir hassasiyetle şampanya eşliğinde dört çeşitli yemek ve mükemmelliği 18 süren 2006 Château Margaux'yu servis etti. yıllar.
Tabakları küçük sanat eserlerine dönüştüren, rezene, yeşil bezelye, diğer sebzeler ve çeşit çeşit çiçek yapraklarıyla süslenmiş, salata sosu havuzunun etrafına dizilmiş hafif bir salata vardı. Bunu tavuk, pilav, enginar ve havuçtan oluşan bir tabak izledi; bu basit gibi görünse de enginar kalbinin tabanında gül şeklinde sarılmış çeşitli renklerde havuç şeritleri vardı. Bir peynir tabağı, çikolata, çilek ve ahudududan oluşan, yine gül şeklindeki, her ne olursa olsun “şehvetli dikenlerden” oluşan bir coulis ile canlandırılan bir finalle sonuçlandı. Her durumda çok iyiydi.
Başkan Macron az uyuyor, kaliteli yemeklerden hoşlanıyor ve büyük Fransız şatolarının şaraplarını tercih ediyor. Bu onu, monarşi, imparatorluk ve beş cumhuriyet boyunca varlığını sürdüren bir Fransız geleneği olan mutfak diplomasisi için daha az zamana sahip olan öncüllerinden ayırıyor.
Fransız mutfağı tarihçisi Marion Tayart de Borms, “Özellikle Napolyon'dan bu yana diplomatik akşam yemeğini kurumsallaştırdık” diyor. “Bu nedenle yeni bir başkan ilk jestlerinden biri olarak daima şefini selamlar. Devlet yemeğindeki her şeyin siyasi ve kültürel bir anlamı vardır ve dengeli olması gerekir. Bu sadece plakalarla ilgili değil.
Akşam yemeğindeki denge çok iyi ayarlanmıştı. Masalarda Büyük Smoky Dağları, Cévennes, Everglades, Redwood ve Hint Okyanusu'nda Fransa'nın denizaşırı bir bölgesi olan La Réunion gibi isimler vardı. Fransa Başbakanı Gabriel Attal; film yönetmeni Claude Lelouch (“Bir Erkek ve Kadın” filmiyle Bay Biden'ın favorisi); ve bir dizi Fransız senatör ve sanatçı, Dışişleri Bakanı Antony J. Blinken, Nancy Pelosi, John Kerry ve yorumcuya dönüşen tenis yıldızı John McEnroe gibi isimlerle bir araya geldi.
Bir askeri bando ana yemek sırasında “Amazing Grace”i, hemen ardından “New York, New York”u ve sızan Brillat Savarin peyniriyle “My Way”i çaldı. Müzikal sunuma Fransızların katkıları arasında Charles Trenet'in “La Mer” adlı eseri ve Gautier kardeşler ile Renaud Capuçon'un Bay Biden ve First Lady'ye büyük alkışlarla serenat yaptığı çello ve keman için bir Handel sonatı da vardı.
Macron yemeği açarken konuklara “bunun bir konuşma değil, kadeh kaldırılacağı ve çok kısa olacağı” güvencesini verdi. Büyük ölçüde ve biraz şaşırtıcı bir şekilde sözünü tuttu. “Sevgili Joe ve Jill”e hitaben, Fransızlar ve Amerikalılar bir araya geldiğinde her zaman havada olan “1776 ruhundan” bahsetti; bu, Devrim Savaşı sırasında Fransa'nın yeni doğmakta olan Amerika Birleşik Devletleri'ne verdiği hayati desteğe bir göndermeydi.
Macron, 6 Haziran 1944'te “tanımadıkları bir ülke için hayatlarını veren” Amerikalı GI'lerin “kırılmaz bir bağ” kurulmasına yardımcı olduğunu söyledi. “Biz Amerikalılar ve Fransızlar birbirimizden etkileniyoruz. Amerikan rüyasını yaşıyoruz. Fransız yaşam tarzını yaşıyorlar. Bizi farklı kılan şeylerden gurur duyuyoruz ve biz en iyi arkadaşız.”
Aslına bakılırsa, dostluk yanıltıcı olabilir ve Macron, iyi Gaullist geleneği sürdürerek, Fransa'nın “asla ABD'nin tebaası olmayacağını” söylemekten hoşlanıyor. İki ülkenin Ukrayna ve İsrail'e yönelik politikaları tam olarak uyumlu değil ancak akşam yemeğinin gösterdiği gibi, derin bir iyi niyet rezervi farklılıkları yumuşatıyor.
Macron'un öncüllerinin mutfak diplomasisine daha az eğilimli olması nedeniyle Biden'ın zamanlaması iyiydi. Turizm Bakanı Olivia Grégoire bir röportajda, “Gastronomi, gastronomi zevkleri ve aynı zamanda Fransa için ekonomik önemi konusunda derin bir anlayışa sahip, yemek meraklısı bir başkanımızın üzerinden 15 yıl geçti” dedi.
2012'den Macron'un 2017'de göreve gelmesine kadar cumhurbaşkanı olan François Hollande'ı “iyi yemekten hoşlanan ama her zaman kilosuna dikkat eden, şişmanlamak istemeyen ve bu nedenle çok katı” biri olarak tanımladı.
Fransa'yı 2007'den 2012'ye kadar yöneten Nicolas Sarkozy'ye gelince: “Hiç şarap içmedi ve öğle ve akşam yemeklerini çok hızlı yedi.”
Sarkozy'nin başkanlığı sırasında Élysée Sarayı'nda şef olarak görev yapan Éric Duquenne, bir devlet başkanına verilen devlet yemeğinin 35 dakika sürdüğünü söyledi. “Rekor buydu” dedi. “Sarkozy akşam yemeğini vakit kaybı olarak değerlendirdi. Yalnızca Coca-Cola Zero veya kızılcık suyu içiyordu.”
Bay Duquenne, eski Libya lideri Muammer Kaddafi için kuzu etinin yedi saat boyunca omlete pişirildiği bir devlet yemeğini hatırladı. “Bu bizim geleneğimizle onların geleneğinin mükemmel bir evliliğiydi, tam da istediğiniz gibi, çünkü Fransız avcılar geleneksel olarak kuzuyu fırıncılara verirler ve onlar da onu kremsi ve yumuşak oluncaya kadar saatlerce ekmek fırınına koyarlar.”
Ancak son zamanlarda, Élysée Sarayı'nda bile mutfak tercihlerinin daha hafif hale geldiğini söyledi. Yetkili, kuzu, sığır yanakları ve oyun parçalarının eyalet yemeklerinde servis edildiği günlerin yerine kümes hayvanları ve balıklarla değiştirildiğini söyledi. “Artık yemekten hemen sonra uyumanıza gerek yok.”
Gloria Gaynor'un “Hayatta Kalacağım” şarkısının heyecan verici performansı olası uykululuğu ortadan kaldırdı. Eski bir ittifakın Ukrayna özgürlüğünün hayatta kalması için hala geçerli ve gerekli olduğu fikrine adanmış Paris'teki bir gecenin ruhunu özetliyor gibiydi.
Fransız lidere “Emmanuel” diye hitap eden Biden, pembe şakayık ve gül buketleriyle süslenmiş uzun bir masadan kalkarak, “Fransa bizim ilk müttefikimizdi ve bu önemsiz değil” dedi. Fransa'ya Cep Rehberi” adlı kitabın, seksen yıl önce Avrupa'yı tiranlıktan kurtarmak için Normandiya kayalıklarına Nazi kurşunları yağdırarak savaşan Amerikan kuvvetlerine dağıtıldığını söylüyor.
Biden, liderin “Övünmeyin” dediğini aktardı: “Fransızlar bundan hoşlanmıyor!” Kitap, ABD askerlerini cömert olmaya çağırıyor – “bu size zarar vermez” – ve Fransızların “demokrasiyi konuşun” dediğini aktarıyor. farklı bir şekilde.” Dil, ama hepimiz aynı gemideyiz.”
1944'teki bu “aynı gemi”, Biden'ın beş günlük Fransa ziyareti sırasında defalarca dile getirildi ve bugün, Avrupa'nın özgürlüğünün savunulması açısından çok önemli görülen Rusya'ya karşı mücadelede Ukrayna'ya Fransız ve Amerika'nın ortak desteği şeklinde devam ediyor. Biden, “İşler zorlaştığında birlikte dururuz” dedi.
Fransız Devrimi'nden bir asır sonra Cumhuriyetin ihtişamını yansıtacak şekilde tasarlanan bir odanın yivli sütunları arasına kurulan masalarda servis edilen cömert bir akşam yemeğinde durum pek de böyle değildi.
Altın karyatidler ve “Cumhuriyet Barışı Sağlar” yazan boyalı tavan madalyonunun altında, beyaz papyonlar ve gümüş tepsiler takan üniformalı garson taburları, kusursuz bir hassasiyetle şampanya eşliğinde dört çeşitli yemek ve mükemmelliği 18 süren 2006 Château Margaux'yu servis etti. yıllar.
Tabakları küçük sanat eserlerine dönüştüren, rezene, yeşil bezelye, diğer sebzeler ve çeşit çeşit çiçek yapraklarıyla süslenmiş, salata sosu havuzunun etrafına dizilmiş hafif bir salata vardı. Bunu tavuk, pilav, enginar ve havuçtan oluşan bir tabak izledi; bu basit gibi görünse de enginar kalbinin tabanında gül şeklinde sarılmış çeşitli renklerde havuç şeritleri vardı. Bir peynir tabağı, çikolata, çilek ve ahudududan oluşan, yine gül şeklindeki, her ne olursa olsun “şehvetli dikenlerden” oluşan bir coulis ile canlandırılan bir finalle sonuçlandı. Her durumda çok iyiydi.
Başkan Macron az uyuyor, kaliteli yemeklerden hoşlanıyor ve büyük Fransız şatolarının şaraplarını tercih ediyor. Bu onu, monarşi, imparatorluk ve beş cumhuriyet boyunca varlığını sürdüren bir Fransız geleneği olan mutfak diplomasisi için daha az zamana sahip olan öncüllerinden ayırıyor.
Fransız mutfağı tarihçisi Marion Tayart de Borms, “Özellikle Napolyon'dan bu yana diplomatik akşam yemeğini kurumsallaştırdık” diyor. “Bu nedenle yeni bir başkan ilk jestlerinden biri olarak daima şefini selamlar. Devlet yemeğindeki her şeyin siyasi ve kültürel bir anlamı vardır ve dengeli olması gerekir. Bu sadece plakalarla ilgili değil.
Akşam yemeğindeki denge çok iyi ayarlanmıştı. Masalarda Büyük Smoky Dağları, Cévennes, Everglades, Redwood ve Hint Okyanusu'nda Fransa'nın denizaşırı bir bölgesi olan La Réunion gibi isimler vardı. Fransa Başbakanı Gabriel Attal; film yönetmeni Claude Lelouch (“Bir Erkek ve Kadın” filmiyle Bay Biden'ın favorisi); ve bir dizi Fransız senatör ve sanatçı, Dışişleri Bakanı Antony J. Blinken, Nancy Pelosi, John Kerry ve yorumcuya dönüşen tenis yıldızı John McEnroe gibi isimlerle bir araya geldi.
Bir askeri bando ana yemek sırasında “Amazing Grace”i, hemen ardından “New York, New York”u ve sızan Brillat Savarin peyniriyle “My Way”i çaldı. Müzikal sunuma Fransızların katkıları arasında Charles Trenet'in “La Mer” adlı eseri ve Gautier kardeşler ile Renaud Capuçon'un Bay Biden ve First Lady'ye büyük alkışlarla serenat yaptığı çello ve keman için bir Handel sonatı da vardı.
Macron yemeği açarken konuklara “bunun bir konuşma değil, kadeh kaldırılacağı ve çok kısa olacağı” güvencesini verdi. Büyük ölçüde ve biraz şaşırtıcı bir şekilde sözünü tuttu. “Sevgili Joe ve Jill”e hitaben, Fransızlar ve Amerikalılar bir araya geldiğinde her zaman havada olan “1776 ruhundan” bahsetti; bu, Devrim Savaşı sırasında Fransa'nın yeni doğmakta olan Amerika Birleşik Devletleri'ne verdiği hayati desteğe bir göndermeydi.
Macron, 6 Haziran 1944'te “tanımadıkları bir ülke için hayatlarını veren” Amerikalı GI'lerin “kırılmaz bir bağ” kurulmasına yardımcı olduğunu söyledi. “Biz Amerikalılar ve Fransızlar birbirimizden etkileniyoruz. Amerikan rüyasını yaşıyoruz. Fransız yaşam tarzını yaşıyorlar. Bizi farklı kılan şeylerden gurur duyuyoruz ve biz en iyi arkadaşız.”
Aslına bakılırsa, dostluk yanıltıcı olabilir ve Macron, iyi Gaullist geleneği sürdürerek, Fransa'nın “asla ABD'nin tebaası olmayacağını” söylemekten hoşlanıyor. İki ülkenin Ukrayna ve İsrail'e yönelik politikaları tam olarak uyumlu değil ancak akşam yemeğinin gösterdiği gibi, derin bir iyi niyet rezervi farklılıkları yumuşatıyor.
Macron'un öncüllerinin mutfak diplomasisine daha az eğilimli olması nedeniyle Biden'ın zamanlaması iyiydi. Turizm Bakanı Olivia Grégoire bir röportajda, “Gastronomi, gastronomi zevkleri ve aynı zamanda Fransa için ekonomik önemi konusunda derin bir anlayışa sahip, yemek meraklısı bir başkanımızın üzerinden 15 yıl geçti” dedi.
2012'den Macron'un 2017'de göreve gelmesine kadar cumhurbaşkanı olan François Hollande'ı “iyi yemekten hoşlanan ama her zaman kilosuna dikkat eden, şişmanlamak istemeyen ve bu nedenle çok katı” biri olarak tanımladı.
Fransa'yı 2007'den 2012'ye kadar yöneten Nicolas Sarkozy'ye gelince: “Hiç şarap içmedi ve öğle ve akşam yemeklerini çok hızlı yedi.”
Sarkozy'nin başkanlığı sırasında Élysée Sarayı'nda şef olarak görev yapan Éric Duquenne, bir devlet başkanına verilen devlet yemeğinin 35 dakika sürdüğünü söyledi. “Rekor buydu” dedi. “Sarkozy akşam yemeğini vakit kaybı olarak değerlendirdi. Yalnızca Coca-Cola Zero veya kızılcık suyu içiyordu.”
Bay Duquenne, eski Libya lideri Muammer Kaddafi için kuzu etinin yedi saat boyunca omlete pişirildiği bir devlet yemeğini hatırladı. “Bu bizim geleneğimizle onların geleneğinin mükemmel bir evliliğiydi, tam da istediğiniz gibi, çünkü Fransız avcılar geleneksel olarak kuzuyu fırıncılara verirler ve onlar da onu kremsi ve yumuşak oluncaya kadar saatlerce ekmek fırınına koyarlar.”
Ancak son zamanlarda, Élysée Sarayı'nda bile mutfak tercihlerinin daha hafif hale geldiğini söyledi. Yetkili, kuzu, sığır yanakları ve oyun parçalarının eyalet yemeklerinde servis edildiği günlerin yerine kümes hayvanları ve balıklarla değiştirildiğini söyledi. “Artık yemekten hemen sonra uyumanıza gerek yok.”
Gloria Gaynor'un “Hayatta Kalacağım” şarkısının heyecan verici performansı olası uykululuğu ortadan kaldırdı. Eski bir ittifakın Ukrayna özgürlüğünün hayatta kalması için hala geçerli ve gerekli olduğu fikrine adanmış Paris'teki bir gecenin ruhunu özetliyor gibiydi.