Daha üç-beş yıl evvel “sağlıksız şartlarda yapılıyor” denilerek yasaklanmak istenen döner, Rusya’da prestij kazanıp artık büfelerden restoran menülerine kadar tırmandı. Rusya’da “şavurma” ismiyle bilinen döner, yüklü olarak göçmenlerin ve fakirlerin ayaküstü yemeği olarak uzun mühlet hakir görüldükten daha sonra, ülke çapında popüleritesini gitgide artırıyor.
St. Petersburg merkezli Rus döner zincirinin kurucusu Anton Raşba, Gazeta.ru’ya demecinde, 1992’de St. Petersburg’da Vitebvsk tren istasyonunda birinci dönerci açıldığında alıp tadına bakmaya parasının yetmediğini, bugün kentin en büyük döner zincirini kurmuş olmanın kendisine gurur verdiğini söylüyor.
Bir araştırmanın kararınu aktaran Raşba, maliyetlere bağlı olarak bir dürüm dönerin Avrupa kentlerinde ortalama satış fiyatında büyük farklar var.
Türkrus sitesinin aktardığına nazaran, Raşba, “İyi bir yerde en kıymetli döner Londra’da satılıyor. Ruble cinsinden ortalama 1250 rubleyi buluyor. İkinci sırada 650 rubleyle Paris var. Üçüncü Atina: 450 ruble. En ucuzu Türkiye’de: İstanbul sokaklarında 160 rubleye döner yiyebilirsiniz. Berlin, Budapeşte, Barselona ve Roma da düşük fiyatlarla övünebilir: Ortalama 260 rubleden başlayan fiyatlarla yemek mümkün. Örneğin Moskova’da Vıhino metro istasyonunda 120 rubleye de bulabilirsiniz, varlıklı semti Rublevka’da 1200 rubleye de” diyor.
Bu ortada döner külçeşidini geliştiren Rus şefler de var. KrabiKutaby restoranının şefi Artyom Martirosov’a nazaran, konukları için sürpriz olan hayli tanınan yemeklerden biri “yengeçli döner”. Bu yemeğin menü fiyatı 950 ruble.
St. Petersburg merkezli Rus döner zincirinin kurucusu Anton Raşba, Gazeta.ru’ya demecinde, 1992’de St. Petersburg’da Vitebvsk tren istasyonunda birinci dönerci açıldığında alıp tadına bakmaya parasının yetmediğini, bugün kentin en büyük döner zincirini kurmuş olmanın kendisine gurur verdiğini söylüyor.
Bir araştırmanın kararınu aktaran Raşba, maliyetlere bağlı olarak bir dürüm dönerin Avrupa kentlerinde ortalama satış fiyatında büyük farklar var.
Türkrus sitesinin aktardığına nazaran, Raşba, “İyi bir yerde en kıymetli döner Londra’da satılıyor. Ruble cinsinden ortalama 1250 rubleyi buluyor. İkinci sırada 650 rubleyle Paris var. Üçüncü Atina: 450 ruble. En ucuzu Türkiye’de: İstanbul sokaklarında 160 rubleye döner yiyebilirsiniz. Berlin, Budapeşte, Barselona ve Roma da düşük fiyatlarla övünebilir: Ortalama 260 rubleden başlayan fiyatlarla yemek mümkün. Örneğin Moskova’da Vıhino metro istasyonunda 120 rubleye de bulabilirsiniz, varlıklı semti Rublevka’da 1200 rubleye de” diyor.
Bu ortada döner külçeşidini geliştiren Rus şefler de var. KrabiKutaby restoranının şefi Artyom Martirosov’a nazaran, konukları için sürpriz olan hayli tanınan yemeklerden biri “yengeçli döner”. Bu yemeğin menü fiyatı 950 ruble.