Gazeteci-Yazar Soner Yalçın’ın besin kesimindeki kirli bağları ve global zehir tacirlerini yazdığı “Saklı Seçilmişler” kitabı gündemdeki yerini koruyor.
Soner Yalçın’ın “Saklı Seçilmişler” kitabında dikkat çektiği kutu meyve sularının araştırması dikkat çekti.
Besin Dedektifi isimli sitede, Türkiye’de üretilen bir kutu meyve suyunun İngiltere’de satılan birebir eserle karşılaştırılması yer aldı.
Sitedeki incelemede şu değerlendirmeler vardı:
“Capri Sun Safari Fruits eseriyle ilgili yurtharicinde sıradan bir araştırma yaptık. Eserin tıpkı isim ve çeşitle satıldığı başka ülkelerde ek şekersiz ve daha yüksek meyve oranlarına sahip içeriğe sahip olduğunu – bir defa daha üzülerek gördük. Bu kapsamda Capri Sun Safari Fruits eserinin İngiltere versiyonunu inceliyoruz.
birinci vakit içinderda eserin Türkiye’deki çeşitten farklı olarak %11 değil, %18 oranında meyve suyu konsantresi içerdiğini ve daha fazla meyve çeşidi barındırdığını söyleyelim. Buna nazaran eserde %6,2 oranında Elma, %5,6 oranında Portakal, %3,4 oranında Kivi, %1,8 oranında Ananas, %0,8 oranında Mango ve %0,2 oranında Limon suyu konsantreleri içeriyor. Eserde ayrıyeten kivi püresi eği de yer alıyor lakin bunun oranı tüketiciye beyan edilmemiş. Eserde bunların yanında içeriği bir daha beyan edilmeyen doğal aroma vericiler olduğunu görüyoruz.
Eserin Türkiye’deki üretimden dikkat çeken bir öteki değerli farkı ise içerdiği şekerin deposudur. İngiltere’de üretilerek satılan Capri Sun Safari Fruits ek sofra şekeri içermemekte olup, Stevya ile tatlandırılmıştır. Bu haliyle eser Türkiye’de olmayan bir biçimde – Ek şekersiz olarak satılıyor. Eserde katkı unsuru olarak yalnızca askorbik asit bulunurken, kollayıcı, renklendirici yahut yapay aroma verici bileşenler içermiyor. Eser bu haliyle 200 ml.’lik tek kutuda 16 kcal güç veriyor. Eserden tek kutuda 4 gr. Karbonhidrat alınırken, bunun çoğunluğu meyve suyu konsantresinden ve kısmen stevyadan gelmektedir. Eserin İngiltere’de 8 adetlik kutularda 2£ – yani tanesi yalnızca 0,12€ fiyatla satıldığını söyleyelim.”
İşte o eserin karşılaştırılması:
Soner Yalçın’ın “Saklı Seçilmişler” kitabında dikkat çektiği kutu meyve sularının araştırması dikkat çekti.
Besin Dedektifi isimli sitede, Türkiye’de üretilen bir kutu meyve suyunun İngiltere’de satılan birebir eserle karşılaştırılması yer aldı.
Sitedeki incelemede şu değerlendirmeler vardı:
“Capri Sun Safari Fruits eseriyle ilgili yurtharicinde sıradan bir araştırma yaptık. Eserin tıpkı isim ve çeşitle satıldığı başka ülkelerde ek şekersiz ve daha yüksek meyve oranlarına sahip içeriğe sahip olduğunu – bir defa daha üzülerek gördük. Bu kapsamda Capri Sun Safari Fruits eserinin İngiltere versiyonunu inceliyoruz.
birinci vakit içinderda eserin Türkiye’deki çeşitten farklı olarak %11 değil, %18 oranında meyve suyu konsantresi içerdiğini ve daha fazla meyve çeşidi barındırdığını söyleyelim. Buna nazaran eserde %6,2 oranında Elma, %5,6 oranında Portakal, %3,4 oranında Kivi, %1,8 oranında Ananas, %0,8 oranında Mango ve %0,2 oranında Limon suyu konsantreleri içeriyor. Eserde ayrıyeten kivi püresi eği de yer alıyor lakin bunun oranı tüketiciye beyan edilmemiş. Eserde bunların yanında içeriği bir daha beyan edilmeyen doğal aroma vericiler olduğunu görüyoruz.
Eserin Türkiye’deki üretimden dikkat çeken bir öteki değerli farkı ise içerdiği şekerin deposudur. İngiltere’de üretilerek satılan Capri Sun Safari Fruits ek sofra şekeri içermemekte olup, Stevya ile tatlandırılmıştır. Bu haliyle eser Türkiye’de olmayan bir biçimde – Ek şekersiz olarak satılıyor. Eserde katkı unsuru olarak yalnızca askorbik asit bulunurken, kollayıcı, renklendirici yahut yapay aroma verici bileşenler içermiyor. Eser bu haliyle 200 ml.’lik tek kutuda 16 kcal güç veriyor. Eserden tek kutuda 4 gr. Karbonhidrat alınırken, bunun çoğunluğu meyve suyu konsantresinden ve kısmen stevyadan gelmektedir. Eserin İngiltere’de 8 adetlik kutularda 2£ – yani tanesi yalnızca 0,12€ fiyatla satıldığını söyleyelim.”
İşte o eserin karşılaştırılması: