Mehmet Hanifi GÜLEL
Kilosu 440 TL’nin üzerine çıkan baklavalık fıstık meblağlarını protesto etmek ve stokçulukla gayret için bir dizi hareket planı hazırladıklarını kaydeden Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Lideri Mehmet Yıldırım, stokçulara karşı en az 2 aylığına fıstık ithalatının özgür bırakılmasını talep etti. Hazine ve Maliye Bakanlığıyla yaptıkları görüşmeler kararında ithalat müsaade için kelam aldıklarını söyleyen Yıldırım, ithalatın özgür bırakılmasıyla fiyatlarda önemli oranda düşüş beklediklerini tabir etti.
Bir ay ortasında fıstık fiyatının 240 liradan 440 liraya kadar çıktığını ve tatlı kesiminin iş yapamaz hale geldiğini tabir eden Yıldırım, “Stokçuların şuurlu olarak yaptığı bu spekülasyon, başta baklava bölümü olmak üzere, dondurma, künefe, pasta, lokum, helva ve çikolata kesimine hayli önemli ziyan veriyor. Devletin bu gidişe dur diyerek dalı sıkı denetlemesini ve 2 aylığına fıstık ithalatına müsaade verilmesini talep ediyoruz. Fıstıktaki fahiş artış son buluncaya kadar üyelerimize fıstıklı baklava üretmeme daveti yapıyoruz. Ulusal tatlımız baklavayı stokçulara kurban vermeyeceğiz” dedi.
“Rekolte uygun, stokçular fıstık topluyor”
Fıstıkta kayıt dışılığının çok yüksek olduğunu ve birtakım stokçuların kendi ortalarında alım- satım yaparak meblağları spekülatif bir biçimde yükselttiğine dikkat çeken Yıldırım, “Rekolte düzgün bulunmasına karşın stokçular piyasadan fıstığı toplayıp fıstık bu sene yok diye piyasaya kaygı salıyor. Bu durum ülkemiz iktisadına ve fıstığa dayalı üretim yapan tüm kesimlere nefes aldırmıyor. beraberinde devletin büyük bir vergi kaybı ortaya çıkıyor. Kesimde denetleyici ve belirleyici sistemlerin oluşmamasından dolayı, stokçuların piyasada başrol almasına niye oluyor” diye konuştu.
Çözüm olarak evvela fıstık için çiftçiye verilen dayanağın yere değil de, esere verilmesini, bunun sonucu olarak fıstığın tam olarak kayıt altına alınması olduğunu belirten Yıldırım, fıstığı bir yatırım aracı olarak bakılırsan alakasız bireyler tarafınca alınıp satılmasının engellenmesi gerektiğini vurguladı. Lisanslı depoculuğu genişleterek çiftçilerin mamüllerini lisanslı depoya verilmesi için gerekli argümanların oluşturulmasına dikkat çeken Yıldırım, “Gaziantep’teki fıstık halindeki tüm firmaların kayıt altına alınması, kayıt dışı çalışan esnafın da kayıt altına alınmasını kesim olarak talep ediyoruz” sözlerini kullandı.
Şeker fiyatlarındaki önemli artış yüzünden geçtiğimiz günlerde ağır uğraşlarıyla şeker ve şeker pancarı ithalatının önünü açtığını anlatan Yıldırım, “Karar daha sonrası şeker meblağlarında gerilemeyi gözlemledik. Birebir sonucun fıstık için de uygulanmasını çabuk bir biçimde talep ediyoruz. Stokçular fıstığı kara borsaya düşürerek millete boş baklava yedirmek istiyor. Boş baklava vatandaşa değil stokçu haramzadelere yakışır” halinde konuştu.
Baklava üretimi yüzde 30 düştü
Öte yandan girdi maliyetleri artmadan evvel Türkiye’de günlük üretimin bin 450 tona kadar çıktığını belirten Yıldırım, şu an üretimde yüzde 30’a yakın düşüş yaşandığını belirtti. Bir kilo baklava maliyetinin yüzde 15’nin fıstığın oluşturduğunu kaydeden Yıldırım, yüzde 80 fıstık olan baklava çeşitlerinin de olduğunu aktardı.
Okumaya devam et...
Kilosu 440 TL’nin üzerine çıkan baklavalık fıstık meblağlarını protesto etmek ve stokçulukla gayret için bir dizi hareket planı hazırladıklarını kaydeden Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Lideri Mehmet Yıldırım, stokçulara karşı en az 2 aylığına fıstık ithalatının özgür bırakılmasını talep etti. Hazine ve Maliye Bakanlığıyla yaptıkları görüşmeler kararında ithalat müsaade için kelam aldıklarını söyleyen Yıldırım, ithalatın özgür bırakılmasıyla fiyatlarda önemli oranda düşüş beklediklerini tabir etti.
Bir ay ortasında fıstık fiyatının 240 liradan 440 liraya kadar çıktığını ve tatlı kesiminin iş yapamaz hale geldiğini tabir eden Yıldırım, “Stokçuların şuurlu olarak yaptığı bu spekülasyon, başta baklava bölümü olmak üzere, dondurma, künefe, pasta, lokum, helva ve çikolata kesimine hayli önemli ziyan veriyor. Devletin bu gidişe dur diyerek dalı sıkı denetlemesini ve 2 aylığına fıstık ithalatına müsaade verilmesini talep ediyoruz. Fıstıktaki fahiş artış son buluncaya kadar üyelerimize fıstıklı baklava üretmeme daveti yapıyoruz. Ulusal tatlımız baklavayı stokçulara kurban vermeyeceğiz” dedi.
“Rekolte uygun, stokçular fıstık topluyor”
Fıstıkta kayıt dışılığının çok yüksek olduğunu ve birtakım stokçuların kendi ortalarında alım- satım yaparak meblağları spekülatif bir biçimde yükselttiğine dikkat çeken Yıldırım, “Rekolte düzgün bulunmasına karşın stokçular piyasadan fıstığı toplayıp fıstık bu sene yok diye piyasaya kaygı salıyor. Bu durum ülkemiz iktisadına ve fıstığa dayalı üretim yapan tüm kesimlere nefes aldırmıyor. beraberinde devletin büyük bir vergi kaybı ortaya çıkıyor. Kesimde denetleyici ve belirleyici sistemlerin oluşmamasından dolayı, stokçuların piyasada başrol almasına niye oluyor” diye konuştu.
Çözüm olarak evvela fıstık için çiftçiye verilen dayanağın yere değil de, esere verilmesini, bunun sonucu olarak fıstığın tam olarak kayıt altına alınması olduğunu belirten Yıldırım, fıstığı bir yatırım aracı olarak bakılırsan alakasız bireyler tarafınca alınıp satılmasının engellenmesi gerektiğini vurguladı. Lisanslı depoculuğu genişleterek çiftçilerin mamüllerini lisanslı depoya verilmesi için gerekli argümanların oluşturulmasına dikkat çeken Yıldırım, “Gaziantep’teki fıstık halindeki tüm firmaların kayıt altına alınması, kayıt dışı çalışan esnafın da kayıt altına alınmasını kesim olarak talep ediyoruz” sözlerini kullandı.
Şeker fiyatlarındaki önemli artış yüzünden geçtiğimiz günlerde ağır uğraşlarıyla şeker ve şeker pancarı ithalatının önünü açtığını anlatan Yıldırım, “Karar daha sonrası şeker meblağlarında gerilemeyi gözlemledik. Birebir sonucun fıstık için de uygulanmasını çabuk bir biçimde talep ediyoruz. Stokçular fıstığı kara borsaya düşürerek millete boş baklava yedirmek istiyor. Boş baklava vatandaşa değil stokçu haramzadelere yakışır” halinde konuştu.
Baklava üretimi yüzde 30 düştü
Öte yandan girdi maliyetleri artmadan evvel Türkiye’de günlük üretimin bin 450 tona kadar çıktığını belirten Yıldırım, şu an üretimde yüzde 30’a yakın düşüş yaşandığını belirtti. Bir kilo baklava maliyetinin yüzde 15’nin fıstığın oluşturduğunu kaydeden Yıldırım, yüzde 80 fıstık olan baklava çeşitlerinin de olduğunu aktardı.
Okumaya devam et...