İsrailli araştırmacılar 7 bin yıllık bir kasabada alkol üretmek için kullanılan tahıl kalıntıları bulduklarını ve antik Ortadoğu’daki
topluluklar içinde toplumsal bira tüketiminin birinci delilini bulduklarını deklare etti.
Hayfa Üniversitesi’nden arkeologlar, Ürdün Vadisi’nin merkezinde bulunan Tel Tsaf kasabasında antik çanak çömleklerde, buğday ve arpa tanelerinde nişasta kalıntısı buldular.
Hayfa Üniversitesi’nden Prof. Danny Rosenberg, bira üretimine ait delillerin ziraî eser ve büyük ölçülerde tahıl birikimine dair daha evvel ortaya çıkartılan delillerle örtüştüğünü belirtti.
Rosenberg, “Kasabadaki topluluğun, büyük ölçülerde yiyecek ve biranın yalnızca törensel bir bağlamda değil, toplumsal bir bağlamda tüketildiği büyük ölçekli etkinlikler düzenlediğini düşünüyoruz. Yakın gelecekte, Tel Tsaf ve başka bölgelerde bira üretimine dair daha fazla ispat elde edebildiğimizi ve eski toplumlarda alkolün rolünü daha yeterli anlayabileceğimizi umuyoruz’’ dedi.
topluluklar içinde toplumsal bira tüketiminin birinci delilini bulduklarını deklare etti.
Hayfa Üniversitesi’nden arkeologlar, Ürdün Vadisi’nin merkezinde bulunan Tel Tsaf kasabasında antik çanak çömleklerde, buğday ve arpa tanelerinde nişasta kalıntısı buldular.
Hayfa Üniversitesi’nden Prof. Danny Rosenberg, bira üretimine ait delillerin ziraî eser ve büyük ölçülerde tahıl birikimine dair daha evvel ortaya çıkartılan delillerle örtüştüğünü belirtti.
Rosenberg, “Kasabadaki topluluğun, büyük ölçülerde yiyecek ve biranın yalnızca törensel bir bağlamda değil, toplumsal bir bağlamda tüketildiği büyük ölçekli etkinlikler düzenlediğini düşünüyoruz. Yakın gelecekte, Tel Tsaf ve başka bölgelerde bira üretimine dair daha fazla ispat elde edebildiğimizi ve eski toplumlarda alkolün rolünü daha yeterli anlayabileceğimizi umuyoruz’’ dedi.