Tarım ve Orman Bakanlığı, besin üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik kontrol ve denetimlerine devam ediyor. Bakanlığın datalarına bakılırsa, Türkiye genelinde risk temelli yürütülen denetimlerde geçen yıl 1,4 milyon, bu yılın ekim ayı prestijiyle da 1 milyon besin kontrolü yapıldı.
Sağlıksız besin üreten, taklit ve tağşiş yapan besin firmalarının kamuoyuna ifşasına da devam ediliyor. 2012 yılında başlatılan uygulama kapsamında bugüne kadar değişik devirlerde kamuoyuna 27 açıklama yapıldı. 2012’den 1 Mart 2022’ye kadar taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen toplam 1887 firmanın 4 bin 164 parti eseri kamuoyuna belirtildi.
Tüketicilerce ihbar, şikayet, teklif ve öbür talepler kapsamında 2,8 milyon arama yapıldı, 905 bin besin ihbar ve şikayetiyle ilgili süreç gerçekleştirildi. 2020 yılında açılan WhatsApp İhbar Sınırı’na (0501 174 0 174) ise Ekim 2022’ye kadar 60 bin 568 bildirim yapıldı.
Yem ve gübre denetimleri
Yem üretim, satış yerleri, depo ve hayvancılık işletmelerinde de risk temelli hazırlanan yıllık yem denetim planı kapsamında kontroller yapılıyor.
Risk asıllı hazırlanan yıllık yem denetim planı ve ihbar-şikayet kapsamında 2021’de gerçekleştirilen 33 bin 279 kontrolün kararına bakılırsa 528 yasal süreç yapıldı. Eylül 2022 prestijiyle 22 bin 335 kontrol yapılırken, 351 yasal süreç uygulandı.
Gübrelerin üretim yahut ithalattan son kullanıcıya kadar takibinin sağlanması emeliyle oluşturulan Gübre Takip Sistemi (GTS) ile üretilen yahut ithal edilen tüm gübreler DNA barkod ya da ambalajları karekod ile işaretlenerek piyasaya arz ediliyor.
Gübre dalında faal bir biçimde nezaret ve kontrol faaliyetleri yürütülüyor. 2002 yılında 1717, 2021’de 42 bin 848, bu yılın ekim ayı prestijiyle da 30 bin 762 kontrol yapıldı.
Bitki sıhhati kontrolleri
İhracat denetimleri kapsamında evvela alıcı ülke kriterleri, bu yoksa ulusal mevzuat dikkate alınarak yapılan denetimler kararında geçen yıl 373 bin, bu yılın eylül ayı prestijiyle da 233 bin sertifika düzenlendi.
Ülke mevzuatına göre geçen yıl 75 bin 810 ithalat denetimi yapıldı, 1083 sevkiyat uygunsuz bulunarak reddedildi ve yurda girişine müsaade verilmedi.
Ekim 2022 prestijiyle 120 bin 38 uygunluk evrakı düzenlendi, 2 bin 558 sevkiyat uygunsuz bulunarak reddedildi ve yurda girişine müsaade edilmedi.
Hasat Öncesi Pestisit Kontrol Programı kapsamında ise taze meyve ve sebzelerde tavsiye dışı, yasaklı yahut yanlışlı pestisit kullanmasının önlenmesi hedefiyle ülke genelinde 47 eserde bağ, bahçe, sera ve tarla üzere üretim alanlarında risk aslına nazaran kontroller gerçekleştiriliyor. Bu yıl 24 bin üretim alanında hasat öncesi pestisit kontrolü yapıldı.
Hayvan ve hayvansal eser kontrolleri
Hayvancılıkta, ihracat denetimleri kapsamında evvela alıcı ülke kriterleri, bu yoksa ulusal mevzuat dikkate alınarak denetimler yapılarak veteriner sıhhat sertifikası düzenleniyor. Geçen yıl 110 bin 164, Ağustos 2022 prestijiyle 66 bin 220 veteriner sıhhat sertifikası düzenlendi.
İthalat denetimleri kapsamında ise Bakanlıkça belirlenen hayvan sıhhati ve veteriner sıhhat sertifikası koşullarını karşılayan onaylı ülkelerden ve işletmelerden hayvan ve hayvansal eser ithalatına müsaade veriliyor. Hayvan ithalatında damızlık sığır için 21, besilik sığır için 25, kasaplık sığır için 22 ülkenin müsaadesi bulunuyor.
Kontroller, Bakanlığa bağlı 23 veteriner hudut denetim noktası müdürlüğünce (7 kara, 11 liman ve 5 havalimanı) yürütülüyor. Hayvan ve hayvansal eserlere ait geçen yıl 55 bin 6, Ağustos 2022 prestijiyle da 46 bin 856 kontrol yapıldı.
Gıda denetim laboratuvarları çalışmaları
Gıda ve yem denetim ve kontrollerine ait tahliller, Bakanlıkça yetkilendirilen 41 kamu ve 104 özel besin denetim laboratuvarlarında yapılıyor. Bu laboratuvarlarda geçen yıl 177 bin 49, Ekim 2022 prestijiyle 130 bin 362 numune tahlil edildi.
Afyonkarahisar, Elazığ, Erzurum, Denizli Besin Denetim Laboratuvar müdürlüklerinin yeni hizmet binaları tamamlandı. Laboratuvarların taklit/tağşiş ve köken tahlilleri kabiliyetini en üst düzeye çıkarmak için 2 NMR aygıtı alındı.
Ulusal Kalıntı İzleme Planı kapsamında tavuk, hindi, balık, süt, bal, yumurta üzere hayvansal eserler kalıntı (antibiyotik, ağır metal, aflatoksin) tarafından izleniyor. Geçen yıl alınan 28 bin 271 numunede tespit edilen olumsuzluk oranı yüzde 0,27 olarak belirlendi. Ekim 2022 prestijiyle da 26 bin 136 numune alındı.
Risk kıymetlendirme çalışmaları
Tarladan sofraya besin zincirinin her basamağındaki mümkün riskleri pahalandırmak üzere Makul Besin Bileşenleri ve Yeni Besinler, Bitki Sıhhati, Biyolojik Tehlikeler, Bulaşanlar, Besin Katkı Hususları, Besin Olarak Kullanılabilecek Bitkiler ve Besinle Temas Eden Unsur ve Gereçler ismiyle 7 bilimsel komite kuruldu. Komiteler tarafınca bugüne kadar 143 bilimsel görüş oluşturuldu, 9 kılavuz hazırlandı.
Okumaya devam et...
Sağlıksız besin üreten, taklit ve tağşiş yapan besin firmalarının kamuoyuna ifşasına da devam ediliyor. 2012 yılında başlatılan uygulama kapsamında bugüne kadar değişik devirlerde kamuoyuna 27 açıklama yapıldı. 2012’den 1 Mart 2022’ye kadar taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen toplam 1887 firmanın 4 bin 164 parti eseri kamuoyuna belirtildi.
Tüketicilerce ihbar, şikayet, teklif ve öbür talepler kapsamında 2,8 milyon arama yapıldı, 905 bin besin ihbar ve şikayetiyle ilgili süreç gerçekleştirildi. 2020 yılında açılan WhatsApp İhbar Sınırı’na (0501 174 0 174) ise Ekim 2022’ye kadar 60 bin 568 bildirim yapıldı.
Yem ve gübre denetimleri
Yem üretim, satış yerleri, depo ve hayvancılık işletmelerinde de risk temelli hazırlanan yıllık yem denetim planı kapsamında kontroller yapılıyor.
Risk asıllı hazırlanan yıllık yem denetim planı ve ihbar-şikayet kapsamında 2021’de gerçekleştirilen 33 bin 279 kontrolün kararına bakılırsa 528 yasal süreç yapıldı. Eylül 2022 prestijiyle 22 bin 335 kontrol yapılırken, 351 yasal süreç uygulandı.
Gübrelerin üretim yahut ithalattan son kullanıcıya kadar takibinin sağlanması emeliyle oluşturulan Gübre Takip Sistemi (GTS) ile üretilen yahut ithal edilen tüm gübreler DNA barkod ya da ambalajları karekod ile işaretlenerek piyasaya arz ediliyor.
Gübre dalında faal bir biçimde nezaret ve kontrol faaliyetleri yürütülüyor. 2002 yılında 1717, 2021’de 42 bin 848, bu yılın ekim ayı prestijiyle da 30 bin 762 kontrol yapıldı.
Bitki sıhhati kontrolleri
İhracat denetimleri kapsamında evvela alıcı ülke kriterleri, bu yoksa ulusal mevzuat dikkate alınarak yapılan denetimler kararında geçen yıl 373 bin, bu yılın eylül ayı prestijiyle da 233 bin sertifika düzenlendi.
Ülke mevzuatına göre geçen yıl 75 bin 810 ithalat denetimi yapıldı, 1083 sevkiyat uygunsuz bulunarak reddedildi ve yurda girişine müsaade verilmedi.
Ekim 2022 prestijiyle 120 bin 38 uygunluk evrakı düzenlendi, 2 bin 558 sevkiyat uygunsuz bulunarak reddedildi ve yurda girişine müsaade edilmedi.
Hasat Öncesi Pestisit Kontrol Programı kapsamında ise taze meyve ve sebzelerde tavsiye dışı, yasaklı yahut yanlışlı pestisit kullanmasının önlenmesi hedefiyle ülke genelinde 47 eserde bağ, bahçe, sera ve tarla üzere üretim alanlarında risk aslına nazaran kontroller gerçekleştiriliyor. Bu yıl 24 bin üretim alanında hasat öncesi pestisit kontrolü yapıldı.
Hayvan ve hayvansal eser kontrolleri
Hayvancılıkta, ihracat denetimleri kapsamında evvela alıcı ülke kriterleri, bu yoksa ulusal mevzuat dikkate alınarak denetimler yapılarak veteriner sıhhat sertifikası düzenleniyor. Geçen yıl 110 bin 164, Ağustos 2022 prestijiyle 66 bin 220 veteriner sıhhat sertifikası düzenlendi.
İthalat denetimleri kapsamında ise Bakanlıkça belirlenen hayvan sıhhati ve veteriner sıhhat sertifikası koşullarını karşılayan onaylı ülkelerden ve işletmelerden hayvan ve hayvansal eser ithalatına müsaade veriliyor. Hayvan ithalatında damızlık sığır için 21, besilik sığır için 25, kasaplık sığır için 22 ülkenin müsaadesi bulunuyor.
Kontroller, Bakanlığa bağlı 23 veteriner hudut denetim noktası müdürlüğünce (7 kara, 11 liman ve 5 havalimanı) yürütülüyor. Hayvan ve hayvansal eserlere ait geçen yıl 55 bin 6, Ağustos 2022 prestijiyle da 46 bin 856 kontrol yapıldı.
Gıda denetim laboratuvarları çalışmaları
Gıda ve yem denetim ve kontrollerine ait tahliller, Bakanlıkça yetkilendirilen 41 kamu ve 104 özel besin denetim laboratuvarlarında yapılıyor. Bu laboratuvarlarda geçen yıl 177 bin 49, Ekim 2022 prestijiyle 130 bin 362 numune tahlil edildi.
Afyonkarahisar, Elazığ, Erzurum, Denizli Besin Denetim Laboratuvar müdürlüklerinin yeni hizmet binaları tamamlandı. Laboratuvarların taklit/tağşiş ve köken tahlilleri kabiliyetini en üst düzeye çıkarmak için 2 NMR aygıtı alındı.
Ulusal Kalıntı İzleme Planı kapsamında tavuk, hindi, balık, süt, bal, yumurta üzere hayvansal eserler kalıntı (antibiyotik, ağır metal, aflatoksin) tarafından izleniyor. Geçen yıl alınan 28 bin 271 numunede tespit edilen olumsuzluk oranı yüzde 0,27 olarak belirlendi. Ekim 2022 prestijiyle da 26 bin 136 numune alındı.
Risk kıymetlendirme çalışmaları
Tarladan sofraya besin zincirinin her basamağındaki mümkün riskleri pahalandırmak üzere Makul Besin Bileşenleri ve Yeni Besinler, Bitki Sıhhati, Biyolojik Tehlikeler, Bulaşanlar, Besin Katkı Hususları, Besin Olarak Kullanılabilecek Bitkiler ve Besinle Temas Eden Unsur ve Gereçler ismiyle 7 bilimsel komite kuruldu. Komiteler tarafınca bugüne kadar 143 bilimsel görüş oluşturuldu, 9 kılavuz hazırlandı.
Okumaya devam et...